tag:peatix.com,2011:1 2019-10-31T18:25:49+09:00 Peatix Takenori Beppu tag:peatix.com,2019:event-1141178 2019-09-25T15:30:00JST 2019-09-25T15:30:00JST

ヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガル北部の涼しくしっとりした気候風土で栽培された、さわやかなブドウの香りをそのまま楽しめるワインです。白ワインで軽やかで少し発泡したタイプがよく知られていますが、コクがあってキリッとした酸味のもの、またロゼや赤、そしてスパークリングもあり、ヴィーニョ・ヴェルデはかなり幅広く奥深いワインです。どれにも共通するのはフレッシュでフルーティーな風味。 和食などのライトでヘルシーな料理が人気を博しているなかで、ヴィーニョ・ヴェルデはそうした料理にとても良く合うだけでなく、ひと味違った美味しさを加えてくれるものです。今回のセミナーはヴィーニョ・ヴェルデワイン協会の公式資料を使ってワインのプロ向けに説明しますので、ヴィーニョ・ヴェルデをよく知ることで、飲食店や家庭の食卓で、料理とワインのペアリングの幅がぐっと広がります。 6種類のテイスティングを予定。  ＜セミナーの主なトピック＞ 　・長い歴史とその変遷 　・ヴィーニョ・ヴェルデの主要ブドウ品種 　・ヴィーニョ・ヴェルデにおける気候と地質の違い 　・近年のヴィーニョ・ヴェルデの進化について ★　ヴィーニョ・ヴェルデワイン協会について: CVRVV（The Comissão de Viticultura da Região Vinhos Verdes）は、1926年に設立されたヴィーニョ・ヴェルデ地域のヴィティカルチャー(ブドウ栽培)コミッション(協会)です。CVRVVはヴィーニョ・ヴェルデDO及びミーニョGI指定の全製品の生産、販売そして認証の監督をする団体です。 【こちらのセミナーはワイン業界限定です。一般消費者様のご参加は頂けません。】 日時：2018年9月25日（水）15:30-17:00 場所：ハイアット･リージェンシー東京 B1F 平安 〒160-0023 東京都新宿区西新宿2-7-2 主催：ヴィーニョ・ヴェルデワイン協会 後援：ポルトガルワイン試飲会実行委員会 参加費：￥500 定員：64名 ・別府岳則    カーヴ・ド・リラックス プランニングマネジャー兼バイヤー                      J.S.A.公認ソムリエ、WSET 認定Level 3 Advanced、A.W.M.B 認定オーストリアワイン大使（ゴールド）                      ポートワイン・コンフラリア（ポートワイン騎士団）カヴァレイロ（騎士）                      学生時代にワインとポルトガルに出会い、都内ポルトガルレストラン、ワインインポーターを経て現職。                      ポルトガルにはほぼ毎年渡航し各産地の新しい動きを追っている。                      2017 年Top10 Portuguese Wine 審査員(Essencia do Vinho Porto)                      2018 年 Best of Vinho Verde International Jury                      International Personality of the year 2018 for Asia(ViniPortugal) 【注意】 ・当日お名刺を2枚お持ちください。 ・ワインの試飲がありますので、参加は20歳以上の方に限ります。 ・お車でのご来場はご遠慮下さい。 ・今回いただきました個人情報は本催し受付登録に関する諸手続きのために使用させていただきます。個人情報の漏洩、改ざん等を防止すべく適切に取り扱いいたします。 ・ご購入後のキャンセルはご遠慮ください。チケットはPeatix上で譲渡ができます。

tag:peatix.com,2019-08-15 11:54:04 2019-08-15 11:54:04 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#462720