tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T12:41:50+09:00 Peatix seiji nishida yumyam tag:peatix.com,2015:event-108812 2015-08-24T19:00:00JST 2015-08-24T19:00:00JST

「日本列島４７都道府県 meets タイ王国７７県」日本初のタイ料理をテーマにして日本列島のローカルの食と観光の発信を行う、独自コンセプトの活動をご存知ですか？ユニークかつ、他に同様の取り組みが存在しないという、タイ料理で地域を見るニッチな視点。さらに、ローカル地域を全国へ！海外へ！改めて発信し、万国共通の“食”をキーワードにつないで行くという、グローバルな視点。この２つの視点に、産地の取材、旬の食材、郷土料理、タイ料理のプロが作るオリジナルメニュー、生産者との交流、観光の情報、すべてが混ざり合い、おいしく、たのしい、場の創造を通じて、あなたのお住まいの地域が魅力的なタイ料理でフォーカスされます。いよいよ！大阪府版の開催が実現します！現在までに、１５県、７つの市町村、生産団体とコラボレーションし、連続開催してきました。そして、次回開催予定は９月開催の、Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.16 大阪府版。初の関西エリア、そして天下の台所＝大阪！ということならば、大阪開催、東京開催と２週連続でやってみよう！とその場のノリで決まってしまいました。。笑はじめまして大阪！ヤムヤムの活動の全貌、展望などじっくり語ります☆現在この企画にご参加いただきたい大阪の農家さん、企業、団体、行政のみなさまへコンタクトを進めていますが、産地取材で大阪滞在中の8/24に活動の全貌を関西在住のみなさまへ直接伝えたいと思い、せっかくならば交流会のような感じでイベント仕立てで開催することにしました。会場はヤムヤムの活動当初からの支援企業で、すてきなWEBサイトを作っていただいている、AMRさんのオフィス併設のイベントスペースにて。DJブースもあるというナイスな空間なので、そこでタイPOPでも流してみようか、お酒も振る舞ってみようかなどと、妄想しています。今回のイベント共催の快諾もいただきました！ありがとうございます！こんなことを話したいと思っています当日は産地取材からそのまま会場入りします。ヤムヤムの構想は一言で語れない多面体なので、なるべく多くの顔をお伝えし、その全てが絡み合い一つの大きな幹になっています。なので、ついつい長話になってしまいますが、先にお伝えしておきます。・ヤムヤムの歩み（設立〜現在まで）・課題解決型と問題解決型を併せ持つNPO活動・タイ料理業界をとりまく現状・地産地消とタイ料理の考え方・ヤムヤム大阪の概要について・ヤムヤム大阪へご参加いただける生産者さま、団体さまのご紹介・ヤムヤム大阪開催からはじまる関西シリーズ・さらにタイ開催のプロジェクトへどうつながるか？・バンコクの和食シーンとその可能性・日本の国酒＝日本酒を世界へ！ヤムヤムの存在価値・READYFOR?でスタートする新プロジェクト・農業県ではない大阪、だからもっとアピールしましょうよ！・タイの魅力　　などなど。。自分でいうのもなんですが、他では聞けないかなり充実のトピックスばかりです。とにかく話したいことたくさんなので、あとは当日までに考えておきたいと思います。参加費無料、限定３０名。ワイワイやりましょう〜。ご参加お待ちしております！