tag:peatix.com,2011:1 2015-10-14T03:19:33+09:00 Peatix Hajime Kobayashi tag:peatix.com,2011:event-1081 2011-09-19T10:00:00JST 2011-09-19T10:00:00JST

遂に９月に入り鮭漁シーズンです！！今年は石狩市の皆さんに色々教えて頂きました。４月の「いしかり鍋」授業から、６月のサンドパークでの特別授業（砂で鮭100匹を作るという過酷なワークショップ）も良い思い出です。石狩市が「鮭」とは切っても切れない縁だということがわかりましたが、まだ授業では本物の鮭を石狩で見たことがないですよね。（いしかり鍋の中に入っているのだけ）そもそもどうやって捕るの？あんまりイメージが湧きません。そこで今回は、漁師さんのサケ漁風景を間近で見学させていただきます！クルージングしながら漁師さんの漁船に接近して、迫力ある水揚げを見てみませんか？捕まえた鮭はお店に持って行き、そのまま解体！！そこで光るのは、あいはら店主の職人技。その鮭から「いくら醤油漬け」の作り方も教えてもらいましょう。（作ったいくらはお土産になります。）漁師さんの普段の仕事場、仕事風景を見れるのは貴重な体験です。この機会にぜひ半日まるごと「鮭な一日」を味わってください。そして9月24日（土）・25日（日）に開催される「鮭まつり」に行きましょう！9月19日（月・祝）朝7:00 札幌市民ホールに集合〜バスで石狩浜へ〜8:00　石狩湾漁業協同組合石狩支所前　　　（石狩市新港東4丁目800番地2）到着クルージング（サケ漁見学）【1時間程度】 　　　↓ 体験教室&座学　石狩鍋あいはら（石狩市弁天町番外地）　　　↓ 昼食（石狩鍋/ライス付き・石狩鍋あいはら にて） 　　　↓ 終了【11:45頃】 お一人料金：３０００円＊ 漁船料・昼食・いくら醤油漬け体験・保険料・お土産などの費用に充てます。＊ 海の天候により、漁船には乗れないこともあります。その場合はご了承ください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊まだ札幌オオドオリ大学の学生登録をされてない方で、facebookページから参加の意思表示をして頂いた方に関しては、参加の意思表示とともに学生登録をお願いします！↓オオドオリ大学の学生登録ページは、コチラから。http://p.tl/xuvI↓オオドオリ大学 授業申込は、コチラから。http://odori.univnet.jp/subjects/detail/65（授業コーディネーター：小林　元）