tag:peatix.com,2011:1 2021-11-17T15:25:59+09:00 Peatix DEAN & DELUCA tag:peatix.com,2015:event-106525 2015-08-26T18:00:00JST 2015-08-26T18:00:00JST

ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、体験型のワインセミナーです。ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。 8月のテーマ 『Sauces & Wine』ソースとワイン 食材の美味しさを引き立て、料理とワインを繋ぐ架け橋となる”ソース”。この回では、名バイプレイヤーとも言える料理の”ソース”をテーマに、 ワインとの楽しみ方をご紹介します。 フレンチのメインディッシュでも、イタリアンのパスタでも、 それぞれの主役を引き立たせる存在であるソースは、 食事を美味しくする役割だけではなく、ワインとの相性を左右する、 とても重要な存在とも言えます。 さまざまなソースの深い味わいを紐解きながら、 ソースとワインの相性を知りましょう。 そして、それぞれにマッチするワインを実際に体験することで、 自分好みの相性を見つけましょう。 組み合わせをマスターすることで、レストランやホームパーティーでの ワイン選びもお手の物です！ 皆様のご参加をお待ち申し上げます。 Kanta/Riesling 2012 Duckhorn/Chardonnay 2013 Miraval/Rose 2014 Bedrock/Zinfandel Old Vines 2013 カンタ/リースリング2012 ダックホーン/シャルドネ2013 ミラヴァル/ロゼ2014 ベッドロック/ジンファンデル オールドヴァイン2013 講師：DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲスプエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルでソムリエとして10年間勤務。1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、様々なセミナーに携わっています。＜福岡店 開催日程＞8月25日（火）　18：00 - 19：00　/　20：00 - 21：008月26日（水）　18：00 - 19：00　/　20：00 - 21：00　＜持ち物＞・筆記用具お申し込みについて各回 6名様* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。5日前までにご連絡ください。5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。ディーン＆デルーカ 福岡　担当：宮崎、山本　　092-739-0207