(16.7.31日曜)テンペ作りワークショップ
By kaz ki Follow | Public

テンペづくりワークショップ

恵比寿駅から徒歩2分のインドネシアレストラン 【ANGKASAアンカサ】

渋谷区恵比寿南1-11-1松本ビルB1F


【大好評につき第二弾を募集開始します!今回は週末での開催です。お申込みは参加ボタンだけでは完了しません。詳細はメールにてお申込みください】

ANGKASA ワークショップ

恵比寿にある本格インドネシア料理専門店「ANGKASA」と食と身体を考える「You are what you eat !」コラボイベントのお知らせ

インドネシアの伝統的な大豆発酵食品・テンペを手作りしてみませんか?

テンペは別名「大豆のカマンベール」とも呼ばれているヘルシーな食材。ホクホクとした食感は手作りならではの美味しさです。
マクロビオティックやビーガン、ベジタリアンfoodなどに興味がある。発酵食品が好き。テンペを手作りしてみたい。そんな方にぴったりのイベントです。

発酵プロフェショナルの資格を持った講師が上手に作れるコツを丁寧にレクチャーします。仕込んだテンペをご自身でフワフワ・真っ白なテンペに仕上げましょう!...

当日皆様のランチを担当するのはインドネシアのシェラトンホテルやアマンリゾートで経験を積み、アンゴラ大統領のプライベートシェフとして腕を振るってきたANGKASAの料理長 Bastian Muntuです。今回のイベントではANGKASAオリジナルの「家庭で作れるサンバルソース」のレシピも提供致します。

【日時】7月31日(日) 11時~14時半
【場所】ANGKASA(アンカサ)
恵比寿西口駅徒歩2分
http://angkasa.jp/

【定員】12名
【費用】6000円(インドネシアンランチ・テンペの試食・お持ち帰りのテンペ)※税別になります。
【お支払い】
※(振り込みの場合)
振込先口座はお申し込み頂いたメールアドレスに一両日中にご返信させて頂きます。
(申込み日より5日以内にお振込みください)
※(現金の場合)当日現金にてお支払いください
【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具・髪が長い方はヘアゴム・持ち帰り用の袋
【特典】6月30日迄にお申し込みの方には当日、ANGKASA特製サンバルソースをプレゼント致します。

定員になり次第締め切りとさせていただきますのでお早めにお申し込みください。
注)イベントに参加をクリックしただけでは確定ではありません。

info@angkasa.jpまでお名前・電話番号を明記の上、メッセージをお願い致します。折り返し担当者からご連絡させて頂きます。万が一、3日以内にメールが届かない場合は03-5724-3542までお電話ください。(担当: 鈴木)

【キャンセルポリシー】
準備の関係上、4日前50%、前日・当日100%のキャンセル料金が発生いたします。(振込みの場合→)その際の振込手数料はお客様の負担となります。ご了承ください。

【You are what you eatとは】
代表 石井学(パーソナルトレーナー・アウトドアコーディネーター)
フードスタイリスト・カメラマン・発酵プロフェッショナルなど、それぞれの分野のプロが食と身体を考え、楽しむために終結したチーム

講師 まつざかひさこ
日本発酵文化協会認定 発酵プロフェッショナル。You are what you eatメンバー。テンペ、味噌、甘酒、麹調味料、ぬか漬け、キムチなど様々な発酵食品の魅力を伝える「つたえびと」

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