『とにかく、おいしい珈琲が飲みたい』出版記念 【1部】 中川ワニ珈琲のおいしい淹れ方教室
By ブックスキューブリック箱崎店 Follow | Public

中学生で珈琲に目覚め、珈琲の焙煎をはじめて22年の焙煎人 中川ワニさん。プロの目から見たワニさんの珈琲の話と、珈琲と暮らしの楽しみ方をパートナーの京子さんが綴られた『とにかく、おいしい珈琲が飲みたい』(主婦と生活社)の刊行を記念して、中川ワニ珈琲のおいしい淹れ方教室を開催致します。

店舗を持たず、珈琲豆をお客さんにおくるカタチと、旅先での珈琲教室開催とを重ねてこられた「旅する焙煎人」中川ワニさん。
ワニさんに、おいしい珈琲に、ぜひ出会いにいらしてください。

『とにかく、おいしい珈琲が飲みたい』出版記念
【1部】 中川ワニ珈琲のおいしい淹れ方教室

珈琲を家で普通においしく飲むために。
ワニさんの知っている限りのことを教えて頂きながら、まずは淹れてみることからはじまる時間です。
ワニさんと、その場に集まったみなさんと、時間を共有しながら、おいしいやりとりを重ねながら、普段の珈琲をよりよく楽しみませんか?新鮮な豆を飲む分だけ挽いて淹れる。おひとりおひとりの時間でもあります。

日時:2016年2月13日(土)15:00~17:30
会場:カフェ&ギャラリー・キューブリック
(ブックスキューブリック箱崎店2F・福岡市東区箱崎1-5-14
JR箱崎駅西口から博多駅方面に徒歩1分)
定員:15名
受講料:3500円(おやつ付)
持ち物:いつも使っているマイカップ/筆記用具

予約先:hakozaki@bookskubrick.jpまで、
[1.お名前、2.参加人数、3.ご連絡先電話番号 4.参加ご希望の部]をご記入の上、メールにてお申込みください。当店からの予約確認メールをもってお申し込み完了といたします。
※返信がない場合はお電話にてお問合せください。

中川ワニさんプロフィール
1964年石川県生まれ。
画家・焙煎師。中学生で珈琲に目覚め、1994年"中川ワニ珈琲"を立ち上げる。以後、珈琲の焙煎の傍ら全国各地で珈琲教室やJAZZのお話会などを行っている。無類のJAZZ好き。著書に『中川ワニ ジャズブック』(あうん堂本舗)がある。
http://totalwanik.exblog.jp/

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