Akihiro Miyamoto
By Akihiro Miyamoto Follow | Public

宮本みそ店代表。原料となる米は自ら育てる!仕込みは全て手作業で!という昔ながらの製法にこだわりを持つ、田舎の小さな味噌屋の2代目。祖父母の後を受け継ぎ、味噌・糀、その他加工品の製造、販売を行う傍ら、時間を見つけては野良仕事に励む9月生まれの34歳A型。2011年、味噌ソムリエに認定。

1 Follower
Comments