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COOKING CLASS @六本木 7月21日(火)

『旅する料理教室』プロヴァンス
Description
世界各国を旅し、多様な食に触れてきた境哲也シェフが
各国の美味しい料理をテーマに展開する料理教室。
旅のエピソードや現地ならではの食べ方なども披露し、
まるで旅に行ってきたかのように楽しめます。

最後にはテーブルコーディネートも学び、しっかり試食もできる
デモンストレーション形式の充実したクラス。


7月の内容

ープロヴァンス(フランス)

第一回目は南フランスのプロヴァンス。
メイン料理は牛ほほ肉をとろけるような柔らかさに仕上げた
牛肉の煮込み“ドーブ”。
ハーブが効いたさっぱりとした味わいは、
暑さと冷房のもとで体調を崩しがちな季節にぴったり。
その他、数種類のオリーブオイルの活用法もご紹介します。


MENU
・ひよこ豆のパニス メスクランサラダ添え
・夏野菜のピストゥースープ
・花ズッキーニのガレット シェーブルクリーム
・牛肉とオリーブのドーブ
・プロヴァンスケーキ

*食材の入荷状況の関係でメニューは予告なしに変更になる場合がございます。


講師紹介:DEAN & DELUCA 境 哲也シェフ

ディーン&デルーカのデリおよびレストランのメニューディレクションを担当。
器選びや盛りつけのセンスが抜群で、テレビや雑誌の取材も担当しています。
フレンチレストランでの経験に加え、「旅好き」「美味しいもの好き」から
生み出されるインターナショナルな料理の提案をします。


<開催日程>
7月21日(火) 19:00~21:00  
7月22日(水) 19:00~21:00
7月23日(木) 19:00~21:00

<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 28名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* グループでのご参加の場合、4名様までのご予約を承ります。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 六本木  担当: 鈴木、二見  03-5413-3580
Event Timeline
Tue Jul 21, 2015
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
7月21日(火) COOKING CLASS ¥7,560

On sale until Jul 20, 2015, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンB1 Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,506 Followers