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高知家ナイトVol.2☆ 宗田節の魅力をとことん味わおう

Description
高知県のことを知ろう。
高知県は「家族」のような人の温かさ・いろんな食材・豊かな自然など魅力がたくさんあります。
昨年に引き続き、開催する2回目の高知家ナイトは高知県が生産量No.1を誇る「宗田節」の魅力について、学ぶ勉強会と懇親会をセットで開催します!「宗田節」って実はたくさんの方が使ってるんですよ。

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宗田節とは、メジカ(別名ソウダガツオ)からつくられた魚の節のことです。 メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚。 煮物など、しっかりした味付けをする料理によく合います。 宗田節のほとんどが業務用として流通していて、日本料理店や老舗の蕎麦屋、食品メーカーなどで使われています。
参照:ウェルカムジョン万カンパニー
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また、懇親会では、高知の魅力がたくさん詰まった料理をご用意しますので、楽しみにしててください♪



<懇親会の予定料理>


・高知で大人気!B級グルメ「ニラ塩焼きそば」♪


・おかわりが止まらなくなる生姜ごはん☆

▼その他

・小魚の旨味がぎゅっと凝縮されているじゃこ天

・宗田節を使った風味のたまらんお味噌汁

・フルーツと間違えるほどの甘みのフルーツトマトを使ったグリーンサラダ


<飲み物>


もちろんお酒も高知のものを用意。高知の銘酒「栗焼酎ダバダ火振」をはじめとして、おすすめの日本酒もご用意いたします♪


<講師>

ウェルカムジョン万カンパニー 田中さん

ヒット商品「だしの良くでる宗田節」を生み出した田中さんに宗田節の魅力や土佐清水について語っていただきます。


<開催日>

6月19日(Fri) 19:00-22:00


<タイムスケジュール>

19:00      開場                 
19:30~20:30  「宗田節」勉強会
20:30~22:00  懇親会
         高知の食材を参加者皆さんで楽しみます。
22:00      閉場 

東京にいながら、みんなで楽しく高知のことをたくさん知りましょう!!
高知県 参考URL:「カツオとお接待と清流がすごい!魅力あふれる高知県に行ってきた」


<参加対象>

・町おこしに興味がある方
・高知が好きな方
・新しいものを勉強したいと考えている方
・愛情に飢えている方
・グルメな方 などなど

誰でも参加可能ですよ〜☆

Event Timeline
Fri Jun 19, 2015
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
いいオフィス
Tickets
一般 ¥3,000
学生 ¥1,500
当日払い(一般) 3,000円
当日払い(学生) 1,500円
Venue Address
東京都台東区東上野2-18-7 共同ビル 3F Japan
Organizer
ローカル食堂 by LIG
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