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葡萄の会@京町家 Salon de 新門前〜泡のチカラと有機のススメ〜

Description
主催者、ワインエキスパート佐藤礼奈より(^-^)/ 6月の京都はと~っても蒸し暑くなる季節ですね。 「泡のチカラ」と言っても暑さを忘れさせてくれる皆さんの大好きな「ワインの泡」です。 しかも有機栽培ぶどうから作られたきめ細かな泡。 有機栽培ワインとは、 農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で栽培されたぶどうで造られているワイン。 とても手間と時間のかかる栽培方法です。 体にやさしい、二日酔いにならない、口当たりがソフト・・・そんなイメージをお持ちなのではないでしょうか? 実際はどうなんだろう? と、疑問に思われている方も多いと思いますが、 飲み比べてもらえれば爽やかな優しさ、洗練された優しい味にウットリ。 今回は、500年以上有機栽培にこだわり、家族経営で造り続けているスペイン カタルーニャ地方のワイナリーのワインを揃えました。 地中海に面するカタルーニャ地方のワインは、地中海の香りと、たっぷりのミネラルを感じることができ、 ピレネー山脈から吹く風によってぶどうが冷やされ、とても綺麗な酸が生まれます。 「雉の目の色」と言われる上質なスパークリングワインと、 白ワインはステンレスタンクと木樽で造った土着ぶどう品種「チャレッロ」の飲み比べ。 赤ワインは「マント・ネグロ」という土着ぶどう品種から造られた太陽がサンサンとふりそそぐリゾート地 マヨルカ島のワイン(限定800本)と、 有機栽培ワインをしっかり熟成させた1997年のワインをインポータさんのセラーから特別に分けていただきました。 とても滑らかにまろやかに熟成しています。 心落ち着く空間の「京町家 Salon de 新門前」で 有機栽培ワインをを飲みながら、遊び心を忘れず、 勉強会っぽく、お帰りになる頃には「有機栽培ワイン好き!」になれる会にしたいと思います。 そして美というテーマを大切にされている「京町家Salon de 新門前」にふさわしく、食空間コーディネーターの大橋梨沙先生にテーマに合わせたテーブルコーディネートとワインに合わせたお料理も作っていただくことになりました。 「有機栽培ワインをとことん飲んでみたい」 「おしゃれなテーブルコーディネートを楽しみたい」という方は是非遊びにお越しください♪ 【開催日時】 2015年6月20日(土) 15:00~18:00 【会場】京町家 Salon de 新門前 京都市東山区新門前通縄手東入(高木酒店の向かい) 【参加費用】 6,480円 【定員】20名(本サイトでは10名) 【ワインの内容】 1.GORNER BRUT NATURE GRAND RESERVA 2006(白・泡) ゴルネール・ブリュット・ナチュレ グラン・レゼルヴァ 2.COLET ASSEMBLAGE 2012(白・泡) コレット・アサンブラージュ  3.GORNER VINO BLANC Xarello Barrica 2012(白) ゴルネール・ヴィノ・ブラン チャレッロ バリック 4.GORNER VINO BLANC 2013(白) ゴルネール・ヴィノ・ブラン 5.RIBAS Sio 300 Anniverseri 2009(赤) シオ トレセント アニバサリ 6.LLOPART Castelle De Subirats 1997(赤) リョパール キャステル・ドゥ・スビラッツ 以上、計6種類、かなりゴージャスでしょ(o^^o) ワインの内容は変更する場合があります。 【お料理の内容】 ワインに合わせたアミューズ 【キャンセルについて】 当日キャンセルは誠に恐縮ですが参加費用の全額を頂戴いたします。 たくさんのお申し込みをお待ちしております! 必ず連絡先を明記くださいね(*^^*)
Event Timeline
Sat Jun 20, 2015
3:00 PM - 6:00 PM JST
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Venue
京町家 Salon de 新門前
Tickets
入場券 ¥6,480
Venue Address
京都市東山区新門前通縄手東入西之町227 Japan
Organizer
森和彦
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