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4/11(土)春のミングリアス「SAKU SATURDAY NIGHT MARKET」

Description
【佐久市の「食」が代官山にやってくる!】
スピーカー:ロジャー・マクドナルド(AIT/フェンバーガーハウス ディレクター)
ゲスト:柳澤 零(Maru Cafe)、Toshihiro Ueki(Tree Coffee)
日時:2015年4月11日(土)19:00-22:00 *19:45~/20:30~ ミニトークあり
会場:AITルーム(代官山)

*参加無料、予約不要、入退場自由
*佐久市の旬の食材を使ったフードやドリンクは有料となります


この度、AITのロジャー・マクドナルドが手がけるプログラム「MADフェンバーガー」の2年目の開講を記念し、長野県佐久市の「食」やミニトークを楽しむ春のミングリアス・イベントを開催します。
ミングリアスとは「混ざり合う」という意味で、AITが不定期に開催する、現代アートの学校MADの受講生やアート関係者など、現代アートに関心のある人々が気軽に交流できるアットホームなイベントです。

「MADフェンバーガー」は、レクチャーやワークショップなど、五感を使ってアートに触れる一泊二日(土日開催)のプログラムで、佐久市の緑豊かな山中にあるロジャーの個人美術館 兼 アート・ センター「フェンバーガーハウス」を中心に行われます。
当日は、今年開催するプログラムの1つ、「ホール・アース・佐久ツアー」でも訪れる、地域産のオーガニック食材を使った料理を提供するカフェレストラン「Maru Cafe」の柳澤 零さんをスペシャルゲストに迎え、佐久市の野菜をふんだんに使ったサンドイッチなど、Maru Cafe特製のフードをお楽しみいただけます!同じく「ホール・アース・佐久ツアー」で訪れる「YUSHI CAFE」のスペシャルコーヒーを東京で味わえるのは、今回だけ!長野県出身のコーヒー・マイスターのToshihiro Uekiさんにコーヒーをサーブしていただきます。

柳澤さんとロジャーによるミニトークでは、カフェの立ち上げや地域の農業、食文化や料理、そしてコミュニティーの中で暮らす意味について、また、佐久市でオルタナティブな活動をする人々の魅力をお伝えします。

また、ロジャーより、現在参加者を募集中の3つの「MADフェンバーガー」プログラムをご紹介。

・フェンバーガーハウスのコレクション作品やギャラリースペースを使った展示ワークショップを行う
 「キュレーションのエコロジー」
・佐久のオーガニックファームやカフェ、オルタナティブスペースを巡る「ホール・アース・佐久ツアー」
・ヨガで身体を動かしながら、アートと変性意識の関係について考える「ヨガ・リトリート」

そのほか、「フェンバーガーハウス」で5月から始まる高所登山と変性意識の関係をテーマとした企画展についても触れます。

美味しいものを食べてエネルギーをチャージしたい方、オルタナティブなキュレーションの実践に関心のある方、「健康に生きること」について考え、視野を広げたい方はぜひご参加ください。

当日は、「MADフェンバーガー:ヨガ・リトリート」でヨガのセッションを担当する岩崎香(AIT)も参加します。プログラムについて質問のある方はお気軽にお尋ねください。
みなさんのお越しを心よりお待ちしています!

[ 概要 ]
日時:2015年4月11(土)19:00-22:00 *19:45〜 /20:30〜 ミニトーク有
場所:代官山AITルーム (渋谷区猿楽町30-8 ツインビル代官山 B-403)
主催:NPO法人アーツイニシアティヴ トウキョウ[AIT/エイト]
協力:Maru Cafe、Tree Coffee、YUSHI CAFE
参加費:無料(*佐久市の旬の食材を使ったフードやドリンクは有料となります)
*ミングリアスは禁煙のイベントです。
*ご予約は受け付けておりませんので、当日は直接会場にお越しください。
*会場は混み合う場合がございます。あらかじめご了承ください。

[ スケジュール ] 予定
19:00 - 開場
19:45 - ミニトーク 柳澤零 x ロジャー・マクドナルド「佐久市のコミュニティーと食文化について」
20:30 - ミニトーク ロジャー・マクドナルド「MADフェンバーガー2015プログラム+
         フェンバーガーハウス特別企画展について」
22:00 - 終了

[ Maru Cafeスペシャルメニュー ] *一部
○フード
フェンバーガーハウス チャツネを使ったサンドイッチ、手作りヨーグルトと蒸しパン
佐久市のオーガニック野菜を使ったサンドイッチ、地産のチーズと共に
佐久市のオーガニック野菜を使ったポタージュ

○ドリンク
志賀高原ビール
Funky Chateaux Rosee Wine
YUSHI CAFEのコーヒー

○お土産に・・・
フェンバーガーハウス チャツネ等、佐久ならではの食品を販売予定!



[ プロフィール ]

柳澤 零(やなぎさわ れい)
東京生まれ。アメリカ・サンディエゴ、カナダ・バンクーバー育ち。イタリアンレストラン「エンボカ東京」で働いたことを機に、Vin Naturel(自然派)ワインや野菜と出会う。3年前より「エンボカ軽井沢」で働くかたわら、佐久市に足を運ぶようになる。カリフォルニア・バークレーにある、地元産オーガニック食材を扱う著名レストラン「Chez Panisse」や佐久市のオーガニックファームで経験を積んだのち、2014年に夫婦でMaru Cafeをオープン。

○Maru Cafeについて
2014年秋に長野県佐久市にオープン。店舗の建物は、オーナーの柳澤零さんの妻のご家族が営んでいた薬局をリフォームして作られた。地元産の食材を使うことにこだわり、地域に根ざしたカフェであることを目指している。
www.maru-cafe.com  

Toshihiro Ueki
1981年、長野県佐久市臼田生まれ。広告制作会社に勤務後、フリーのグラフィックデザイナーとして活動中。現在、東京を拠点に地元長野県佐久のネットワークを生かしながら、Interior と Cultureを発信するShopをオープン予定!FoodとCoffeeとInteriorとMusicが好き。

ロジャー・マクドナルド
キュレーター。ケント大学美術理論にて博士号を取得。2006年の第一回「シンガポール・ビエンナーレ」キュレーター。東京造形大学非常勤講師。美術館兼アート・センター「フェンバーガーハウス」(長野)ディレクター。


ミングリアスとは、「混ざり合う」という意味で、AITが不定期に開催するラウンジ・イベントです。 毎回、AITのレジデンス・プログラムで東京に滞在する海外アーティストや、現代アートの学校MADのレクチャラーや受講生、アート関係者など、現代アートに関心のある人々が集まり、 音楽やドリンクを楽しみながら交流します。

Event Timeline
Sat Apr 11, 2015
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
AITルーム(代官山)
Tickets
*参加無料、予約不要、入退場自由
Venue Address
渋谷区猿楽町30-8 ツインビル代官山 B-403 Japan
Organizer
NPO法人AIT
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Attendees
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