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【我楽田クッキング】木のキッチンで簡単ジビエ料理と土鍋ご飯を作ろう!

Description
文京区・関口にある『我楽田工房』は、昨年から木のキッチンをみんなでつくるDIYプロジェクトを立ち上げ、木にこだわる長野県松本市のキッチンプロデューサー浦野伸也さんの指導の下、大勢が集まり同時に料理をつくることができる「木のキッチン」を2月に完成させることができました。

4月4日(土)10時から、我楽田工房の「木のキッチン」にて、ジビエ肉を使ったシシカバブや餃子・小籠包や、土鍋を使ったご飯をみんなで作って食べる、料理ワークショップを開催します。

ジビエとは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣のことで、今回はかやぶきの里として有名な京都・美山町の鹿肉ミンチを使います。
お米は兵庫県神戸市の農家、中井さん家のお米を、精米したての状態で送っていただき、土鍋とガスを使って美味しく炊きます。

この機会に、ぜひ本物のこだわりジビエや、土鍋で炊いたお米が美味しいということを、ワークショップを通じて知っていただきたいと思います。

■スペシャルゲスト
当日は、木のキッチンをデザインしていただいた、長野県松本市のスタジオママル代表・浦野伸也さんをゲストに迎え、木のキッチンの素晴らしさを料理をしながら語って頂く予定です。

■料理内容(予定)
・ジビエ(鹿肉ミンチ)を使ったシシカバブ、餃子、小籠包など
・土鍋ご飯
・野菜料理 ...など

■日時
2015年4月4日(土) 10:00-13:00

■募集人数
15人ぐらい

■当日の食材(予定)
・宮津市(京都)のジビエ(鹿肉ミンチ)
・神戸市(兵庫)のお米と野菜

■費用
1000円(当日お支払いください)

■特に来て欲しい人
・木のキッチンを体験したい人
・料理を作りたい人
・ジビエに興味がある人

■場所
我楽田工房(東京都文京区関口1-29-6)
地図:http://garakuta.tokyo/access

■主催
神田川アートブロッサム
http://kandagawa-artblossom.com/

我楽田工房|Bono Inc.
http://garakuta.tokyo/

スタジオママル
http://mammal.jp/

■協力(食材・資料提供)
京都・美山『野生復帰計画』
http://yaseifukki.jp/

兵庫・中井さん家


Event Timeline
Sat Apr 4, 2015
10:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
我楽田工房
Tickets
参加チケット ¥1,500
Venue Address
東京都文京区関口1-29-6 1F Japan
Organizer
神田川アートブロッサム
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