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【水上学舎】カフェで大切にしたいこと ー 久高悠三(たそかれ珈琲)

飲む、知る、話す
Description

■ タイムスケジュール

14:30〜 珈琲ブレイク

15:00〜 授業スタート

16:00  終了


■ 場所

たそかれ珈琲(Googleマップ


■ 定員

13名


■ 飲む→知る→話す

  1. 飲む ー 「たそかれ珈琲」久高さんが淹れるコーヒーを飲んでみよう
  2. 知る ー カフェ経営について、必要なこと、を久高さんの話を聞いてみよう。
  3. 話す ー 自分なら、どういうお店にしたいか参加者同士で話してみよう。


■ プロフィール

久高悠三(くだか ゆうぞう)

「たそかれ珈琲」店主。沖縄県那覇市出身。バンド活動にいそしむ高校時代。卒業後は、音響の専門学校へ通うため上京する。音楽を仕事にするためのスタイルを“飲食店”に変え、修業をはじめる。

8年間の東京滞在で、調理師免許、ソムリエの資格取得。帰沖後は、イタリアンレストランで働きはじめ、3年半後に「たそかれ珈琲」をオープン。自家焙煎の香ばしい珈琲とバリエーションある食事がそろい、心地よい音楽が流れるお店づくりを続けている。


■ 関連リンク

> たそかれ珈琲での話(ブログ)

> たそかれ珈琲手回し器で焙煎したコーヒー、自家製ハム、JBLから流れるジャズ…。濃密なコーヒタイムをここで。/ CALEND-OKINAWA


みなさまのご参加、心よりお待ちしております。


日直:おおみじゃ by ぺとぺと

Event Timeline
Fri Mar 20, 2015
2:30 PM - 4:00 PM JST
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Venue
たそかれ珈琲
Tickets
出席(ドリンク一杯つき) ¥1,000
Venue Address
沖縄県那覇市牧志1-14-3 1F Japan
Organizer
大見謝 将伍
69 Followers