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FOOD SEMINAR "WINE EXPERIENCE" @六本木 3月27日(金)

スパイスとワイン
Description
ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、
たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、
もっと身近にワインを感じることができます。

このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、
今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、
体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、
ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。



3月のテーマ
『Spices and Wine』
スパイスとワイン

どんな料理にも欠かせない食材の一つ、スパイス。
スパイスは様々な食材の個性を引き出し、そして、その料理の
個性を際立たせる役割を担っています。
また、ワインのフレーバの中にも、様々なスパイスが隠れています。
コショウ、シナモン、クローブなど、グラスの中にもいろいろな
スパイスのヒントを感じることができます。

今回はワインの中に潜んでいるスパイスのヒントを探しながら、
その要素をもとに料理をどのように楽しめばいいのかを学ぶ、
実践的なセミナーです。

いつもの食卓をより一層お楽しみいただけるように、
スパイスの魔法を体感しましょう。


Rolly-Gassmann / Gewurztraminer 2009
King Estate / Pinot Gris 2013
Main Divide / Pinot Noir 2011
Pierre Gaillard / Saint Joseph 2011 Clos de Cuminaille

ロリーガスマン ゲヴェルツトラミネール 2009
キングエステート ピノグリ 2013
メインディヴァイド ピノノワール 2011
ピエールガイヤール サンジョセフ 2011 クロドキュミナイユ

この4種類のワインに合わせて、この季節ならではのアペタイザーも
ご用意しておりますので、ぜひ皆様のご参加をお待ち申し上げます。


講師:DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲス

プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルで
ソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと
2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、
様々なセミナーに携わっています。

<六本木店 開催日程>
2月27日(金) 17:00~18:00 / 19:00~20:00 sold out
2月28日(土) 17:00~18:00 / 19:00~20:00


<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 6名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 六本木  担当:鈴木・二見  03-5413-3580
Event Timeline
Fri Mar 27, 2015
5:00 PM - 6:00 PM JST
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Venue
Tickets
3月27日(金) 17:00-18:00 ¥4,320

On sale until Mar 26, 2015, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,511 Followers