Event is FINISHED

Cafe LOVELY♡手前味噌滑り込み寒仕込み会

Description

こんにちは!

醗酵食品のすばらしさが、あらためて語られるようになってから、
もう4~5年でしょうか。
腸のきれいさが健康の要だそうで、
味噌や醤油、甘酒などをご家庭で手づくりする方、増えてますよね。
わたしも、です。
特に寒い季節は、毎食のお味噌汁がないとがっかりするくらいの、
お味噌汁 LOVER ですし、
手づくり味噌のあまりのおいしさに、市販のものでは満足できず、
お味噌だけは年に何度か仕込んでいます。
とくに味噌づくりには「寒仕込み」が良いといわれていて、
11月〜3月の寒い季節に仕込むとゆるやかに醗酵がすすみ、
そして、夏の爆発的な醗酵で締めくくり仕上げることができ、
それがおいしくなる秘訣だとか。
味噌づくりは、
やってみればシンプルな作業なのですが、時間も労力もけっこう必要で、
日々に追われていると、なかなか腰が上がらず気づけば春夏になっていたり。。
というわけで、
「寒仕込み」しそこなったみなさまに向け、
赤坂の箱庭さんにて、ワインや日本酒などをいただきながら、
みなさんでわいわいと仕込んでいただく会を開催いたします!
もちろん、
初めての方にもわかりやすくご指導させていただきます。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『Cafe LOVELY 手前味噌滑り込み寒仕込み会』

2015/3/29(日)

13時〜の会、15時半〜の会、の2部制でそれぞれ定員6名さま

*材料と容器、1ドリンク+手前味噌を使った3種のおつまみつき
(2杯目以降のお飲物はキャッシュオンでお召し上がりいただけます)

赤坂 箱庭 にて

ご参加費おひとりさま_9,000円

容器をお持ち込みされる方_8,000円
*ご一報下さいませ、コードNoをお知らせします

(基本的に、材料の調達がございますのでご入金後のキャンセルは
いたしかねます旨、ご了承下さいますようお願いいたします)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



今回は充実の3kgを仕込んでいただきますので、
ご希望の方は、箱庭さんから宅急便でお送りいただくことも可能です。
材料は、自然栽培の白米麹or玄米麹と大豆、天然塩をご用意いたします。
デトックス力と身体をあたためる作用の高いお味噌を、
よい材料を使って手づくりしませんか?
天然無添加の生きたおいしさに感動すること間違いなしです!

ご参加をこころよりお待ちしております!☆
くわしくはお気軽にお問い合わせ下いませ。

http://yuriaoki.hatenadiary.jp/entry/2015/02/28/203508




Cafe LOVELY

青木由里 高橋麻紀子



Event Timeline
Sun Mar 29, 2015
1:00 PM - 4:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
赤坂 箱庭
Tickets
13時〜の会 ¥9,000
15時半〜の会 ¥9,000

On sale until Mar 22, 2015, 11:59:00 PM

Venue Address
東京都港区赤坂2-17-62 ヒルトップ赤坂1F Japan
Organizer
Yuri Aoki
25 Followers