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TEFU'S TABLE 2月 【用賀Tree of Life】2/27(金)、2/28(土)

Description
その日集まったみんなでキッチンやテーブルを囲んで、ワイワイ食べたり楽しく学んだりできる場所をイメージしてつけた名前です。シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフの新しくオープンしたカフェ&ショップ「Tree of Life」で毎月定期開催しています。

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月のテーマは「Seed of Growth」。春の芽吹きを感じられるフレッシュな味わいのローフードやロースイーツをご用意してお待ちしております。

ワークショップではリピーターの多い、当日のローフード、ロースイーツプレートのレシピを学ぶクラス、スペシャルワークショップには前回大好評だったのスパイス塩作り、基本のナッツミルク作り&バリエーションを紹介するナッツミルク講座と、今回も充実の内容です。

期間中に開催されるワークショップのお申込み受付フォームです。


≪スケジュール≫

2/27(金)

11:3013:30 ロースイーツワークショップ

14:3015:30 スパイス塩ワークショップ

2/28(土)

11:3013:30 ローフードワークショップ

14:0016:00 ロースイーツワークショップ 

16:0017:00 ナッツミルクワークショップ

17:0018:00 スパイス塩ワークショップ


《詳細》

ローフードワークショップ 参加費6,500円

日のローランチプレートがおうちでも再現できるようになる、大人の講座です。おもてなしや特別な日に作りたい少し凝ったローフードレシピをお教えします。2月は人気のあるローファラフェルの他、今が旬の柑橘を使ったかんたんマリネサラダ、RAWフムスをご紹介します。ローフードを取り入れるヒントや用テクニックがいっぱいのデモ形式のワークショップです。デモ終了後には、実際のプレートを食べながらしい会話に花を咲かせましょう!

MENU

ファラフェルのケールラップ
柑橘のハーブマリネサラダ
ブロッコリーのRAWフムス など

ローフスイーツショップ 参加費5,500円

シャリマドゥテフテフのパティシエと一緒にテフズテーブル日のデザートプレートを再現する、人のロースイーツワークショップ。 2 月は柑橘まつり!てふてふ便で大人気のオレンジバー、バルサミコを使った爽やかなドリンクを作ります。2色のグレープフルーツを飾ったメインのケーキは、さっぱりとしたヨーグルト風味。飾り付けのポイントをパティシエがお教えします。終了後は実際のプレートを味わいながらのティータイムです。
MENU
グレープフルーツのヨーグルトケーキ
・オレンジバー
・バルサミコドリンク

講師:石原理恵、大佳織


ナッツミルクワークショップ 参加費4,800円

栄養価の高さとおいしさで大注目のナッツミルク。自家製のものは格別な味わいです!この講座では、数種のナッツミルクの作り方を学びます。それぞれのミルクを使ったドリンクやデザートの試食あり。ナッツミルクバッグ付きなので、おうちでもすぐに始められます!

数種のナッツミルクを使ったドリンク&デザートレシピの試食。

・ ナッツミルクバッグがついてくる講座です。

講師:仲里園子、山口蝶子


スパイス塩ワークショップ 参加費3,800円

完全天日干し!希少な高知のローソルトを使ってスパイス塩作り。スパイスやナッツをブレンドして自分だけのオリジナルのスパイス塩を作ります。一度作れば、色々なお料理に使える万能の調味料です。スパイスの効能、使い方の用やレシピなどもご紹介したいとおもいます。

・スパイス塩の応用のレシピをご紹介します(試食あり)。

お作りいただいたスパイス塩を1瓶お持ちりいただきます。

講師:仲里園子、山口蝶子

各講座のメニューは更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2015-02-18 02:09:05
More updates
Feb 27 - Feb 28, 2015
[ Fri ] - [ Sat ]
11:00 AM - 8:00 PM JST
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Venue
Tickets
2/27(金) 11:30〜13:30 ロースイーツワークショップ ¥5,500
2/27(金)14:30〜15:30 スパイス塩 ¥3,800
2/28(土) 11:30〜13:30 ローフードワークショップ ¥6,500
2/28(土) 14:00〜16:00 ロースイーツワークショップ ¥5,500
2/28(土) 16:00〜17:00 ナッツミルクワークショップ ¥4,800
2/28(土) 17:00〜18:00 スパイス塩ワークショップ ¥3,800
Venue Address
世田谷区上用賀5-16-21 Japan
Directions
用賀駅北口より徒歩7分
Organizer
Shalimar de la TefuTefu
246 Followers