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COOKING CLASS @六本木 2月19日(木)

スーベニール
Description
毎月のテーマにあわせて、ホームパーティのご提案。
レストランのような本格的な料理を、
自宅で作っておもてなしができるよう、デモンストレーション形式で
レシピのご紹介を行います。
最後にはテーブルコーディネートも学び、しっかり試食もできる充実のクラス。


2月の内容

ースーベニール

2月のクラスでは、本場マルセイユの味を再現した
「ブイヤベース」を作ります。
トロトロのスープに魚介の旨みがこれでもか、
というほど感じられる、究極の逸品。
フライパンでこんがり焼いたフォカッチャに、
ニンニクソースをたっぷりつけてブイヤベースに浸せば
至福の味わいをお楽しみいただけます。

前菜には、季節の山菜を使ったニソワーズサラダや
さっぱりとしたムサカをご紹介します。


MENU
・二ソワーズサラダ
・ムサカ
・ブイヤベース
・ローズマリーフォカッチャ
・マチェドニア

*食材の入荷状況の関係でメニューは予告なしに変更になる場合がございます。

お知らせ

2009年からスタートした村上シェフのクッキングクラスが
この2月で一度終了となります。
これまで5年間でご提案してきたレシピは300品を超え、
様々なパーティーを紹介してきました。
最後のクラスでは、その中でも特に思い出に残っている料理
「ブイヤベース」を新たな形で再度ご紹介します。


講師紹介:DEAN & DELUCA 総料理長 村上英寿シェフ

DEAN & DELUCAの総料理長として、すべてのフード・ドリンクメニュー、ケータリングメニューの監修を行う。DEAN & DELUCAの味を守り続けながら、常に、自らが先頭に立ち、世界や日本国内に目を向け、新しい「美味しい」を追求し続けています。フレンチレストランでの経験、フランス、イタリア各地を食べ歩いた経験から作り出される、伝統やルーツを重んじた料理と季節を大切にした食卓作りをご提案します。楽しいトークを織り交ぜて軽快なリズムで行われる料理教室は、リピーターの方も多い人気のクラスです。


<開催日程>
2月17日(火) 19:00~21:30  
2月18日(水) 19:00~21:30
2月19日(木) 19:00~21:30

<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 28名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* グループでのご参加の場合、4名様までのご予約を承ります。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 六本木  担当: 鈴木、二見  03-5413-3580
Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2015-01-29 06:24:22
Thu Feb 19, 2015
7:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
2月19日(木) COOKING CLASS ¥9,720

On sale until Feb 18, 2015, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都港区赤坂9-7-4 Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,506 Followers