Event is FINISHED

肉料理と20種類の日本酒を堪能する会

東京ではなかなか飲むことができない全国のこだわりの日本酒を20種類以上ご用意!!
Description
※写真はすべてイメージです。当日提供するものとは異なります。
 
日本酒の通販・イベント企画運営サービス「KURAND(クランド)」は、2月15日(日)に、創作肉料理と東京ではなかなか飲むことのできない20種類以上の日本酒を存分に味わうことのできるイベント「肉料理と20種類の日本酒を堪能する会」を恵比寿創作和食店「和雅家」にて開催します!
 
 
【肉料理と日本酒の相性とは】
 
※写真は前回のイベントのものです。
 
ここ近年でブームに火が付いた「肉」料理。ステーキから熟成肉、ジビエまで肉料理が大変な盛り上がりをみせています。肉といえば、一緒に飲むならもちろん赤ワイン、と決めていませんか?今回はワインと同じ醸造酒でもある日本酒と肉料理を合わせます。日本酒にはフルボディという表現は御座いませんが、肉の脂にも負けない、味がしっかりのっているお酒が沢山あります。肉料理と日本酒、是非自らの舌で楽しみましょう。
 
 
【イベント概要】
■開催日時:2015年2月15日(日)
■開催時間:13:30~15:30(13:15から受付開始)
■参加費:5,000円(肉料理+20種類以上の日本酒を堪能し放題)
■参加人数:42名限定
■形式:立食形式
※当日はクローク等の準備が御座いませんので、なるべく軽装でお越しください。
 
 
【イベント内容】
 
※写真は前回のイベントの様子です。
 
毎回大好評の恵比寿創作料理店「和雅家」での日本酒イベントは今回で第6弾!前回「肉と日本酒」のイベントが大好評だったので、今回はさらにパワーアップ!前回のような各種の肉本来の味わいを中心に提供するだけではなく、このイベント限定で創作肉料理をご提供致します。そこに今回、20種類以上の日本酒を用意し、お客様のお1人お1人のお口に合ったお酒を選べるようセルフ形式でお楽しみいただきます。肉の滋味を引き立てる山廃の酸、脂をとろけさせ口いっぱいに広げてくれる燗酒。日本酒も多種多様に用意し、飲み方も冷酒と燗酒の両方を提供する予定です。
 
肉料理と日本酒の掛け合わせはなんとまさに100通り以上。きっと思いもよらない素敵な組み合わせが見つかるかもしれません。
 
 
【こんな参加者大歓迎】
・ジャンルを超えたお料理とお酒の組み合わせを楽しみたい方
・単純に肉料理が好きな肉食系の方
・いろんな種類の日本酒をちょっとづつ楽しみたい方
・東京ではあまり飲めない地元の銘酒を楽しんでみたい方
 
 
【メニュー表】
 
※写真は前回のイベントのものです。
 
当日は一番食べごろの順番で提供します。※順不同
 
・笹身とチーズの揚げ春巻き
鶏の笹身とチーズ、大葉を春巻きで巻き揚げました。
明太マヨネーズを付けてお召し上がり下さい。

・牛筋と根菜の塩煮込み
柔らかく煮た牛筋と大根・人参等を塩味仕立てで煮込みました。

・茹で豚トロ 柚子胡椒添え
ゆっくり時間をかけて茹でた豚トロです。柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい。

・鶏軟骨入り鶏つくね
軟骨の食感とつくねの柔らかさをご堪能下さい。

・牛ハラミの溶岩石焼き 赤ワインソース
定番のハラミを溶岩石の上で焼き、特製赤ワインソースをかけました。

・肉巻きおにぎり
山椒を混ぜたご飯を肉で巻き、オーブンで焼きました。
 
 
【出品予定酒・出品銘柄】
 
※写真は前回のイベントのものです。
 
天寿/酔園/三諸杉/津南/君杯/勢正宗/宗政/三好菊/青砥七星/旭鶴/船尾瀧/神杉/豊明/誉國光/森乃菊川/菊の司/喜久盛/やたがらす/皇國晴酒造 他銘柄予定
 
 
【恵比寿創作和食店「和雅家」とは】
 
「何時間でもゆっくり寛いでもらいたい」をコンセプトとし、モダン的な落ち着く雰囲気の和食・海鮮を中心としたお料理を提供しているお店です。そんな素敵な店の店長である安東様は非常に気さくな方で、第一印象から親しみが持てます。お料理とお酒の組み合わせを大切にし、本当に美味しいものを食べていただきたいという強い想いがある、向学心溢れる方でもあります。恵比寿の中でも大人のお店ですが、このお店のファンが多いのも、美味しいお料理や、安東様が醸し出す、温かい雰囲気からくるもの。お客様と距離が近いオススメの飲食店です。
 
※お料理はあくまでもお酒の肴になるものを提供する予定です。
 
▼和雅家 公式facebookページはこちらから
▼前回のイベントの様子はこちらから
Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2015-01-21 10:53:18
Sun Feb 15, 2015
1:30 PM - 3:30 PM JST
Add to Calendar
Venue
恵比寿創作和食店和雅家
Tickets
42名様限定(食事+日本酒飲み放題) ¥5,000
Venue Address
東京都渋谷区恵比寿南2-25-3 EBISU HANA BLDG4F Japan
Directions
ガーデンプレイスの近くになります。 動く歩道の終点、ガーデンプレイス手前の横断歩道を右折する。アメリカ橋を渡りきり1個目の横断歩道の十字路を渡り右折し、そのまま少し歩くと、左側に全面ガラス張りの花柄ビルの5/4階となります。 恵比寿駅から373m
Organizer
KURAND
874 Followers
Attendees
40 / 40