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【2/7(土)】Craft Beerlentine's Day〜自作チョコグラス&ビールチョコで楽しむ〜

Description
※2/6 すでにお申し込みいただいている方でボトル付きチケット以外をご購入の方にも今回お土産ボトルをプレゼントいたします。残りボトル付きは2枚です。

※チケットのお申し込みは無料です。イベント当日お支払いをお願いいたします。

もうすぐバレンタイン!
というわけでクラフトビール用のチョコグラスとクラフトビールを使用したチョコレートをクラフトビールを飲みながらつくりましょう。
今回ビールはBeerlentine’s Dayということでチョコレートビール、他をご用意予定です。

本命用、義理用、自分用、男性お一人での参加、カップルでの参加、家族での参加なんでも大歓迎です。

今回チョコレートグラスに関してはサンクトガーレンのバックアップのもと、同社のチョコレートグラスを毎年製作しているシェフからアドバイスいただいたレシピ…はさすがに超難解なため大幅なアレンジを加えて製作予定。
ちゃんとできる…のか!

クラフトビール入りチョコレートに関してはめざましテレビ等にレシピ提供しております湖山くれみ先生にレシピの提供していただく予定です。

会場は英語が学べるオシャレシェアハウス『WILL府中』です。
広いキッチンスペースと開放感のあるリビングエリア!
ちなみにチョコレートグラスに合わせてサンクトガーレンのチョコレートビールもお持ち帰り用に一本プレゼント予定です。


【用意予定銘柄】
・サンクトガーレン(神奈川)/オレンジチョコレートスタウト/6.5%
オレンジチョコレートスタウト
マーマレードに使われる “橙(だいだい)”というオレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁(ばくじゅう/ノンアルコールの麦ジュース)に合わせて発酵させました。橙は“代々”と掛けられる縁起の良い柑橘としてお正月飾りにも欠かせないもの。 オレンジは皮も身も丸ごと使用しているため、飲んだ後にはマーマレードのような皮のほろ苦さが。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”のような味わいのビールです。

・呉ビール(広島)/海軍さんの麦酒ピルスナー/5%
1月に行われた『Japan Brewers Cup』のピルスナー部門で2位に選ばれたビール。
軽い飲み口と爽やかさが特徴のピルスナー。
今回はJapan Brewers Cupで受賞した時と同じ生産ロットで醸造されたものをご用意いたします。

・常陸野ネスト(茨城)/ホワイトエール/5.5%
White Ale
コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴。

・Y.Market Brewing/Hysteric IPA/6.5%
ミディアムボディーでアルコール度数はやや高めの7%。パッションフルーツ、シトラス、グレープフルーツ、ライチ、青りんごのよ うな ホッ プキャラクターが複雑に絡み合う。IBU(苦味を数値化した値)は50.87とこのスタイルでは並だが、苦味の”質”にはかなりこだわっている。

【湖山くれみ】
食とコミュニケーションのフードワーキンググループ』Freely.meal.table代表
料理家、フードスタイリスト・/ディレクター / めざましTV「お料理予報」 フードコーディネーター・隔週木曜日担当。

【日時】
2/7(土)

13時受付開始

13時15分スタート

16時30分頃終了予定



【会場】
WILL府中

東京都府中市白糸台5-38-1
京王線 武蔵野台駅より徒歩5分



【会費】お支払いはすべて当日お願いいたします

・【限定30枚】前売りチケット(お土産ボトル付き)/¥4,000
【WILL府中居住者限定】前売りチケット(お土産ボトル付き)/¥3,500
・通常前売りチケット/¥4,000
※当日券はすべて+¥1,000




【定員】
50名

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【注意事項】必ずご確認下さい!

※お申し込み後万が一キャンセルされる場合は必ずご連絡ください。
前日までにご連絡なくキャンセルされた場合は材料の準備等の関係でイベント料金をご請求させていただきます。

※荒天等主催者判断での中止の場合は全額ご返金いたします。

※未成年者の飲酒はお断りいたします。

※会場での迷惑行為、泥酔、トラブル等は即ご退場いただく場合がございます。その際ご返金はいたしませんのであらかじめご了承ください。

チョコレートは1週間保存可能なレシピで作成いたします。ただし、お持ち帰りと保存については自己責任で十分お気をつけていただくようお願い致します。また、お持ち帰り用の容器等の準備はございませんので各自ご用意ください。
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以上、よろしくお願いいたします!

■主宰■

・東京クラフトビールマニア

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Twitter @t_cbm

Craft Beer Japan




Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2015-02-06 03:22:25
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Sat Feb 7, 2015
1:00 PM - 4:19 PM JST
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Venue
WILL府中
Tickets
【限定30枚】前売りチケット(お土産ボトル付き)/¥4,000
【WILL府中居住者限定】前売りチケット(お土産ボトル付き)/¥3,500
前売りチケット/¥4,000
Venue Address
東京都府中市白糸台5-38-1 Japan
Organizer
東京クラフトビールマニア
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