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サルビア給食室 ワタナベマキさんと作る「ぱりぱりいりこのオイル漬け・だし醤油」ワークショップ

Description

【ぱりぱりいりこで作る オイル漬け・だし醤油作り】

瀬戸内、ひうち灘の最上質のいりこを、ひとつひとつ、昔ながらの手作業でつくっている香川県のやまくにさん。
明治二十年創業、選りすぐりの上質ないりこを作りつづけています。

そのやまくにさんに、いりこの下処理から簡単なお出汁の取り方までを教えて頂きます。
また、サルビア給食室のワタナベマキさんをお招きし、ぱりぱりいりこを使った簡単レシピをレクチャーしてもらいます。

最後には取ったお出汁でやまくにさん家のお味噌汁を味わって頂きます。
是非、ご参加下さい!

※オイル漬け・だし醤油は小瓶でお持ち帰り頂けます。
※持ち物:お味噌汁用のお椀をお持ちください。

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2015-01-13 05:14:41
Mon Jan 26, 2015
11:00 AM - 4:30 PM JST
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Venue
TODAY'S SPECIAL自由が丘店
Tickets
11:00-13:00 ¥3,000
14:30-16:30 ¥3,000

On sale until Jan 24, 2015, 11:50:00 PM

Venue Address
東京都目黒区自由が丘2-17-8 Japan
Organizer
today's special
1,199 Followers
Attendees
15 / 16