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浮世絵を味わう お話と食の会

Description

日時:129日(木)19:3021:30

料金:5000円(料理・ドリンク 付)

ゲスト:林綾野さん(アートライター・キュレーター)


概要

神田には、そばや天ぷらといった江戸の食文化に根ざした美食が沢山存在します。浮世絵にも、江戸の豊かな食文化と、「食」をめぐる人々の生活の営みが伝わる場面がしばしば登場します。春の筍、初夏の鰹、夏の茄子、冬の牡丹鍋。 浮熱い蕎麦をすする人たち、冷たい白玉に目を輝かせる美人。まるで味や匂いまで伝わってくるような美味しい浮世絵をキュレーター林綾野さんに解説していただきながら、N3331ならでは選りすぐりの日本酒と江戸のお食事に舌鼓をうちませんか?


メニュー

前菜/ふきのとう白和え・たたみいわし・鮪と三つ葉の胡麻漬け芥子風味

吸い物/鯛とろろ汁、切り海苔

焼き物/炙り煮穴子、揚げ大根添え、山葵

鍋/猪肉、豆腐、長葱、芹、牛蒡、椎茸

食事/深川飯、青葱

菓子/南瓜の黒蜜きな粉かけ・南瓜の種


ゲスト|林綾野(はやし あやの)

神奈川県横浜市出身 キュレイター アートキッチン代表。

美術館での展覧会企画、美術書の企画、執筆を手がける。アーティストの芸術性と合わせて、その人柄や生活環境、食への趣向などを研究。手がけた展覧会は『ホルスト・ヤンセン 北斎へのまなざし』『パウル・クレー 線と色彩』『ピカソとクレーの生きた時代』『熊谷守一 画家みつめた 小さないのち 豊かなこころ』展など。 主な著作に『ゴッ 旅とレシピ』『フェルメールの食卓』(講談社)、『浮世絵に見る 江戸の食卓』(美術出版社)など


Event Timeline
Thu Jan 29, 2015
7:30 PM - 10:30 PM JST
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Venue
カフェ&和酒 N3331
Tickets
5000(お料理・日本酒・トーク込み) ¥5,000
Venue Address
東京都千代田区神田須田町1丁目25番地4 Japan
Organizer
N3331
340 Followers