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RAW SWEETS BASIC ロースイーツベーシック

講師:石原理恵・大内佳織
Description

RAW SWEETS BASICA COURSE

ロースイーツベーシック【Aコース】ローケーキ編

3

受講料:22,500

1/29()2/26()3/26()  10:3012:30

場所:シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ新ショップ(12月よりオープン予定) 

田園都市線 用賀駅 徒歩6

場所の詳細は追ってご連絡いたします

【内容】

1回目

基本のカシュークリーム作りを徹底マスター

カシューバターの作り方

レシピ:

ベリーティラミス

なつめくるみバター

2回目

フルーツを加えてカシュークリームに軽さを出す

応用が効くレシピバリエーション

レシピ:

フルーツヨーグルト

ローアイスクリーム

3回目

クラストの作り方、ローケーキの組み立て方

クリーム絞り、フルーツカッティングなどの上級向けデコレーション

レシピ:

季節のデコレーションケーキ

※内容やレシピは予告なく変更になる場合がございます。

【講師プロフィール】

石原理恵・大内佳織

日本初のロースイーツ専門店「シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ」の2代目パティシエ。毎月届くロースイーツの定期便「てふてふ便」のレシピ考案も手がける。

季節ごとにいちばんおいしいフルーツを使った手の込んだローケーキ、アイディアあふれるロースナック作りを得意とする。


Event Timeline
Thu Jan 29, 2015
10:30 AM - 1:30 PM JST
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Venue
シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ新ショップ(12月よりオープン予定) 
Tickets
Aコース(1/29、2/26、3/26) 消費税、材料費込み ¥22,500

On sale until Jan 27, 2015, 10:30:00 AM

Venue Address
東京都世田谷区 Japan
Organizer
Shalimar de la TefuTefu
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