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Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.07|島根県ver.|

主催:特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
Description
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☆☆主催者からお申し込みについての重要なお知らせ☆☆

お使いのPCの環境により、購入申し込み〜購入が当サイトから
できないケースが報告されています。
その際は、直接ご予約を承りますので、FB経由、もしくは
お問合せメールあてに、
info(a)yumyam47.com) ←(a)は@に変えて送信願います。
直接ご連絡をお願いいたします。
お手数お掛けいたしますがよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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日本列島47都道府県×タイ王国77県をつなぐ!
〜食の地方活性化×国際文化交流の食イベント〜
Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.07|島根県ver.|
開催についてのお知らせ

神々の国「しまね」、日本のルーツとタイ料理のコラボレーション!

今年も暑〜い夏が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?
2ヶ月ぶりの再会です!お待たせいたしました〜(^^)
今回vol.07では、ヤムヤム初の中国地方シリーズの第1県目、
神々の国「しまね」・島根県にフォーカス!

今年2012年は、現存する日本最古の歴史書「古事記」が編纂されて
1300年の節目の年にあたります。
「古事記」には日本人になじみの深い神話がたくさん記されていますが、
なんとそのおよそ三分の一は島根が舞台なのです。

島根には本当に豊かな自然が溢れています!
北に広がる日本海、県西部を流れる一級河川・高津川、
県東部にある淡水と海水がまじった汽水湖・宍道湖。
また、各地に見られる昼夜の寒暖の差が大きく肥沃な土壌_。
これらバラエティー豊かな大自然が育んだ食材が、
今回、ヤムヤムオリジナルの日本初のタイ料理に変身します。

ぜひ、この機会に古(いにしえ)から続く「しまね」の魅力に触れてみてください。
しまね食材 meets タイ料理の世界を、一緒に楽しみましょう。
今回もご参加をスタッフ一同、お待ちしております〜♪

イベント概要
●日 時

2012年9月30日 開催予定 (日) START 12:00~ (OPEN 11:30)  CLOSE 15:00

●場 所
お取り寄せダイニング 銀座十勝屋
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目2番先コリドー街

●会 費
シート席 ¥6,500- (おすすめ!)
スタンディング席 ¥4,000- (席数限定〜体力に自信のある方)
学生割引 ¥3,500-
*しまねを感じるおみやげ付き♪

●シェフ
vol.07 島根県ver.のシェフは、タイ在住経験のある料理研究家、フードコーディネーター、飲食プロデューサーとして、多方面でご活躍中の橋本加名子さん。おいしいスプーン代表。
http://www.oishi-spoon.com/

●PROFILE
懐石料理教授の母の影響で、幼いころから「食」に興味を持つ。
米国留学中にタイ、ベトナム料理と出会う。香港出身のホストファミリーと三年間過ごし、ホストマザーより広東料理を学ぶ。帰国後商社勤務をしながら、都内レストランにてタイ、ベトナム、ラオス料理、実母より近茶流懐石料理を学ぶ。

後にアジアの食を追究するために単身タイ・バンコクへ渡る。
イギリス系商社に勤務しながらタイ宮廷料理、タイ家庭料理、タイ伝統菓子、フルーツ&ベジタブルカービングを学び、ベトナム等近隣諸国を食べ歩く。
帰国後企業に所属し、レストランフードコーディネート、デリカッテッセンショップ、ワインショップ&バープロデュースを経て独立。

現在、ジャンルにとらわれない家庭料理を雑誌、書籍、Webにて製作・レシピ開発、各地での料理教室講師、業務用冷凍・加工食品等の商品開発・プロデュース・コンサルティング、飲食店チェーンのメニューコンサルティング及び指導等、幅広い食に関する活動を精力的に行っている。おいしいスプーン代表。栄養士免許保持。


●イベント情報告知サイト
http://yumyam47.com/event/
http://www.facebook.com/yumyam47  
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◎後援
島根県東京事務所
タイ王国大使館商務参事官事務所
タイ国政府観光庁
内閣府地域社会雇用創造事業(平成23年度認定事業)

◎協力
島根県隠岐國海士町
Oh! nan 島根県邑南町
島根県物産協会東京支部(にほんばし島根館)
株式会社アイフィス
野菜ソムリエの店Ef:エフ用賀店(日本野菜ソムリエ協会)
株式会社グリーンストーリー(お取り寄せダイニング十勝屋)

◎タイ側協賛
池光エンタープライズ(SINGHA BEER、Monsoon Valley)
多摩岡産業株式会社(Siam Drinking Water)
木徳神糧株式会社(Jasmin Rice/Khao Hom Mali)
株式会社ワールドストリート(Thai Street)

敬称略

Event Timeline
Updates
  • 【満員御礼!】 参加申し込みありがとうございました。 これにて販売終了とさせていただきます。 FBにて参加表明されている方はお席を仮押さえしておりますので、個別にメッセージで参加確認させていただきます。 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN 運営事務局 2012-09-07 22:44:24
More updates
Sun Sep 30, 2012
12:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
お取り寄せダイニング十勝屋@銀座コリドー街
Tickets
シート席(お座りいただけます) ¥6,500
スタンディング席 New !! ¥4,000
お子様(小学生まで)

On sale until Sep 30, 2012, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都中央区銀座6丁目2番先コリドー街 Japan
Directions
東京メトロ銀座駅から徒歩3分 JR有楽町駅から徒歩3分 銀座駅C3出口、外堀通り(電通通り)を新橋方面に進み、 「銀座西5丁目」の交差点を右折して頂き、道なりに進み三叉路を 左折し高速道路の高架沿いの端から5軒目になります。
Organizer
特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
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Attendees
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