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野菜ソムリエの「ズイキング料理教室」 第1部

逗子在住の野菜ソムリエ・中川雅博氏からヘルシー食材を使った料理を学びませんか?
Description

さといもはとてもヘルシーな食材です。芋類の中では低カロリーで食物繊維が豊富。また、ヌメリ成分のムチンは肝臓・腎臓の働きを助け、細胞を活性化して老化を予防するとも言われています。                 

南九州のシラス台地で育ったさといもの一種・赤目の王様「ズイキング赤」を使った簡単で美味しくてヘルシーなさまざまな調理方法を野菜ソムリエから学びます。野菜ソムリエの資格に関心がある方は、実食しながら裏話を聞けるチャンスです。


日時:2014年11月14日(金) 10:30~12:30

定員:10名前後

参加費:peatixご利用特別価格4,000円(実食、レシピ、お土産付)

持ち物:エプロン、エコバッグ(お土産用)

※お子様がいらっしゃる場合は、申し込み時にご相談ください。


講師のご紹介:オフィス ロディ代表 中川雅博氏 

逗子市在住の野菜ソムリエ。湘南ビーチFMに出演中。神奈川県全域・東京都町田市の地域情報紙「タウンニュースR」でも紹介された。野菜ソムリエとして商品企画や親子向けの食育イベントなどを行う。市民団体と共同で地域の親子を募り、生産の現場へと連れて行くツアーを年に数回企画。生産者と消費者を繋ぐイベントやセミナーを企画する一方で、手をかけた畑で獲れた野菜を食す収穫祭を催すことを目指し、自らも土に触れ汗を流し、畑仕事をしている。

Event Timeline
Fri Nov 14, 2014
10:30 AM - 12:30 PM JST
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Venue
シェアスペース「BUKATSUDO」
Tickets
ズイキング料理教室・第1部 ¥4,000

On sale until Nov 13, 2014, 4:30:00 PM

Venue Address
横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークプラザB1F Japan
Directions
みなとみらい駅から徒歩3分
Organizer
株式会社高千穂 R&Dセンター
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