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ビールと料理のマリアージュワークショップ presented by Far Yeast

クラフトビールと料理の第3のフレーバーを探るワークショップ(体験型講座)
Description

ビールと料理をうまく組み合わせることによって初めて現れる「第3のフレーバー」を楽しむ方法「マリアージュ」。互いに邪魔しない組み合わせを探っていく「ペアリング」より一歩進んで、口の中で「第3のフレーバー」を生み出します。

この理論を押さえれば、家飲みや外食でのビールと料理のマッチングがもっと楽しくなります。


このワークショップでは簡単なレクチャーのあと、3種類のビール(Far Yeast東京ブロンド、東京ホワイト、KAGUA Rouge Special Edition)にそれぞれ2種類の料理を用意し、組み合わせで口の中でどのようにマリアージュが起きるのかを体験してもらいます。そして自分がどのように感じたのかをほかの参加者と共有し、自分だけでは思いつかなかった味わい方や表現が得られます。

みなさまのご参加をお待ちしております。

【NEW: メニュー決定しました(10/9)】

・野菜たっぷりミネストローネ

・生ハムとグレープフルーツのサラダ

・チーズとハーブのチキングラタン

・蒸し鶏、マスタードソースがけ

アジのフリット山椒風味、焼きズッキーニとトマト添え

・ローストビーフ with ワサビ醤油 or ワサビマヨネーズ


【概要】
日時:2014年10月16日(木) 19時30分~21時30分

場所:Breaq(ブレック)

都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」から徒歩3分

会費:4,000円(レクチャー、3種類のビールと6種類のフード付き)

※事前のクレジット決済による前売チケットは3,500円

定員:25名

ファシリテーター:熊谷勇一

(クラフトビアアソシエーション認定ビアコーディネイター)


【お申込み】

本ページより「前売チケット」または「当日払いチケット」をお申込みください。「当日払いチケット」は当日会場にて現金でお支払いをいただきます。


【お問い合わせ】

日本クラフトビール株式会社 kagua[アットマーク]nipponcraftbeer.com

(アットマークを@に変えてメールをお送りください)

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2014-10-10 01:33:21
More updates
Thu Oct 16, 2014
7:30 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Breaq(六本木)
Tickets
【3,500円】前売チケット ¥3,500
【4,000円】当日払いチケット

On sale until Oct 13, 2014, 7:30:00 PM

Venue Address
東京都港区六本木4丁目4−4 メゾン六本木 FB-1F Japan
Directions
最寄駅: 大江戸線・日比谷線 六本木駅
Organizer
日本クラフトビール株式会社
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