ごはんに恋する食味官能試験

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ヒトに恋するように、ごはんに、恋してみませんか？

このワークショップでは、お米のランク・評価をつけている「日本穀物検定協会」が行う食味官能試験をワンコインで楽しみながら体験し、「特A」などの評価方法、品種ごとの味や食感の違いを知ることができます。

ヒトもおコメも同じ。

誰かを好きになるように、1度ごはんの魅力に気づいたら、どんどんごはんを知りたくなるし、どんどん好きな気持ちが高まっていく。自分はいったいどんなおコメが好きなのか、好みのタイプをみつけてみましょう！

おコメに「特A」とか「B」などのランクがあることを知っていますか？この２つはどう違うのか知っていますか？ここで体験することは、好みのおコメを見つけることができるのと同時に、この先お米屋さんやスーパーでおコメを選ぶ１つの基準を持つことができるるハズです。

【ワークショップの内容】

・おコメの食味官能試験と食味ランキングについて知ろう

・ごはんの食べ比べと自己評価

・お米アドバイザー厳選「ごはんのおとも」とごはんの相性体験

・お米アドバイザートークセッション＆試食品種のご紹介

【参加者全員に、お米アドバイザーさんより3品種のおコメをプレゼント！】
・宮城県　アグリサービス高勝　髙橋一さん
品種：ササニシキ（宮城県産）
HP : http://www5.ocn.ne.jp/~aguri/
・茨城県　桂農産　安藤純一さん
品種：ふくまる（茨城県産）
HP : http://www.katuranousan.com/
・北海道　倉田農場　倉田真奈美（くらたまなみ）さん

品種：おぼろづき（北海道産）
HP : http://kuratan.com/

一般財団法人日本穀物検定協会

食品・農産物の分野で60年の歴史をもつ第三者検査・検定機関。食の安全・安心を確保するために専門知識を持ち、検査（食味官能試験等）や信頼性の高い理化学分析（残留農薬、米のDNA鑑定、カビ毒・微生物、放射線等）、そして、お米アドバイザー認定講座やお米の情報提供システムなど、幅広い分野で公正な検査・検定等を実施しています。

日本穀物検定協会

http://www.kokken.or.jp/

お米アドバイザー公式HP

http://www.okome-adv.jp/

お米アドバイザーFacebookページ

http://www.facebook.com/OkomeAdviser