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ごはんに恋する食味官能試験

第2回表参道ごはんフェス 10/25(土)、26(日)ワークショップ
Description
ヒトに恋するように、ごはんに、恋してみませんか?

このワークショップでは、お米のランク・評価をつけている「日本穀物検定協会」が行う食味官能試験をワンコインで楽しみながら体験し、「特A」などの評価方法、品種ごとの味や食感の違いを知ることができます。

ヒトもおコメも同じ。

誰かを好きになるように、1度ごはんの魅力に気づいたら、どんどんごはんを知りたくなるし、どんどん好きな気持ちが高まっていく。自分はいったいどんなおコメが好きなのか、好みのタイプをみつけてみましょう!

おコメに「特A」とか「B」などのランクがあることを知っていますか?この2つはどう違うのか知っていますか?ここで体験することは、好みのおコメを見つけることができるのと同時に、この先お米屋さんやスーパーでおコメを選ぶ1つの基準を持つことができるるハズです。

【ワークショップの内容】
・おコメの食味官能試験と食味ランキングについて知ろう
・ごはんの食べ比べと自己評価
・お米アドバイザー厳選「ごはんのおとも」とごはんの相性体験
・お米アドバイザートークセッション&試食品種のご紹介

【参加者全員に、お米アドバイザーさんより3品種のおコメをプレゼント!】
・宮城県 アグリサービス高勝 髙橋 一さん
品種:ササニシキ(宮城県産)
HP : http://www5.ocn.ne.jp/~aguri/
・茨城県 桂農産 安藤 純一さん
品種:ふくまる(茨城県産)
HP : http://www.katuranousan.com/
・北海道 倉田農場 倉田 真奈美(くらた まなみ)さん
品種:おぼろづき(北海道産)
HP : http://kuratan.com/

一般財団法人日本穀物検定協会
食品・農産物の分野で60年の歴史をもつ第三者検査・検定機関。食の安全・安心を確保するために専門知識を持ち、検査(食味官能試験等)や信頼性の高い理化学分析(残留農薬、米のDNA鑑定、カビ毒・微生物、放射線等)、そして、お米アドバイザー認定講座やお米の情報提供システムなど、幅広い分野で公正な検査・検定等を実施しています。

日本穀物検定協会
お米アドバイザー公式HP
お米アドバイザーFacebookページ

      

【日程】
2日間開催します。お好きな日にちをお選びください。
10月25日(土)11:00-12:30
10月26日(日)11:00-12:30

【場所】
THE TERMINAL
東京都渋谷区神宮前3-22-12Wave神宮前1F

【主催】
表参道ごはんフェス実行委員会

表参道ごはんフェス公式サイト

【協力】
一般財団法人日本穀物検定協会

        

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2014-09-29 00:29:00
More updates
Oct 25 - Oct 26, 2014
[ Sat ] - [ Sun ]
11:00 AM - 12:30 PM JST
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Venue
THE TERMINAL
Tickets
10/25(土)参加 ¥500
10/26(日)参加 ¥500
Venue Address
東京都渋谷区神宮前 3-22-12 Wave神宮前 1F Japan
Directions
■JR原宿駅・竹下口から徒歩6分 ■千代田線/副都心線 明治神宮前駅・出口5から徒歩5分
Organizer
honshoku
481 Followers