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オーガニック料理教室「大事なエネルギー!“米”を知る」 ベーシックラス2014年10月

旬の上質な食材と調理法で 体調管理のコツを身につけます
Description

■□■季節の食べ方と ごはんづくりを学ぶ
           少人数グループレッスン■□■

◆栄養バランスが整った 季節感あふれる食卓づくり
◇レシピの伝授だけじゃない!
 【その季節に合った食材選び・食事の組み立て方、日々の過ごし方・食材について】なども学びながら、体調管理のコツも身につけられるレッスンです




「大事なエネルギー!“米を知る”」

ベーシックラス2014年10月


新米の季節!
日本食の主食として欠かせないお米ですが、
「お米は太る」「健康に良くない!?」なんていう流れから
嫌厭されることも・・・
でもお米は大事なエネルギー源!
そんな米について学ぶレッスンです。
ご飯に合う旬なおかずを取り揃えて、田んぼとお百姓さんからの恵みを堪能しましょう!


【レッスンメニュー予定】
◎さばの蒸し物 にんにく醤油
◎蓮根と大根葉茎のきんぴら
◎大根と菊花の和え物
◎きのこたっぷり味噌汁
+5分づき米

※メニューは変更になる場合がございます





■申し込み締切は10月4日(土)です。
参加者様のご都合によるキャンセルの場合、返金は致しかねますのでご注意下さい。

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出張料理教室めざめ ベーシッククラス


●食べ物の力をうまく取り入れて、毎日をもっと過ごしやすく●

月に一度、毎日のごはんづくりを学ぶ、少人数グループレッスンです。
旬の食材をたっぷり使用して、栄養バランスが整った、季節感あふれる食卓をつくります。
ベーシッククラスで行うのは、レシピの伝授だけではありません。
■その季節に合った食材選び・食事の組み立て方、日々の過ごし方
■食材について
なども学ぶことができます。

家庭料理のすばらしいところは、自分や家族のコンディションに合わせて調整できるという点です。
そのためにも、普段何気なく口にしている身近な食べ物のなりたちや体への働きを学び、自分の状態がわかる感覚をつかむことが必要です。
食べ物を知り、自分を知る。
レクチャーと実習で、ちょっとしたコツを意識しながら、“わたしの体”とのじょうずな付き合い方がわかれば、毎日がとっても過ごしやすくなります。

一から料理を学びたい方、レシピのレパートリーを増やしたい方にもおすすめです。
初心者の方、大歓迎!包丁の使い方から丁寧に指導します。
ベーシッククラスの他にも、手づくり保存食や発酵食品、お菓子やおせちなどのワークショップ、ご自宅などでの出張レッスン、一日カフェも開催しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

http://mezamecooking.info/









Event Timeline
Sat Oct 11, 2014
2:00 PM - 4:30 PM JST
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Venue
台東区立社会教育センター 調理室
Tickets
出張料理教室めざめ ベーシッククラス 2014年10月 ¥4,800

On sale until Oct 5, 2014, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都台東区東上野6-16-8 Japan
Organizer
出張料理教室めざめ
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