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スパイス&ハーブ検定2級対策講座

公益財団法人 山崎香辛料振興財団主催「第6回スパイス&ハーブ検定2級」対応
Description
スパイス&ハーブ検定2級対策講座について
本講座は、公益財団法人 山崎香辛料振興財団主催第6回スパイス&ハーブ検定2級」に対応しています。
「「スパイス&ハーブ検定2級」内容は、「スパイス&ハーブに関する幅広い知識を持ち、料理や日々の生活の中で使いこなせるレベルです。
受験者はスパイスハーブ愛好家、アロマ、ハーブ愛好家、シェフ、パテシエ、ワイン、ウイスキーなど、香り(アロマ)をキーとする方々に幅広く受け入れられております。

講師の鈴木理恵&石岡礼見は、エスビー食品スパイス、ハーブ料理講師として人気を集め、 IFA認定アロマセラピストであり、スパイス&ハーブ検定1級保有者ですので自身らの経験に基づいて合格へと導きます。

■講座内容
 ・スパイス・ハーブ検定2級についての概要
 ・20種類…本書では第2章「図鑑」(P48~93)のうち中・上級マークのスパイス&ハーブ
 ・ハーブティー/ハーブティーの入れ方、ハーブティーによく使われるハーブ、代替コーヒー
 
 ・実習 自分好みの五香粉作成
 ・世界の料理実食 フィンゼルブオムレツ タッブーレ ハーブティ
 ・栽培/ハーブの定植、育て方、収穫、増殖
 
 ・スパイスハーブと健康/伝統医学での使われ方、一般的に知られている効能、減塩効果
 ・休憩&質疑応答 チコリコーヒーを飲みながら。
 ・スパイス・ハーブ検定2級予想問題練習
 ・質疑応答  五香粉クッキー チコリコーヒー試飲

■講師
スパイス&ハーブ検定1級 ars代表 鈴木理恵
スパイス&ハーブ検定1級 料理愛好家 ars専任講師 石岡礼見

■受講規定
18歳以上で、日本語の理解出来る方。男女問わず。
Event Timeline
Sun Aug 31, 2014
10:30 AM - 5:30 PM JST
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Venue
エイアールエス ナチュロパシー&アロマ スタディーズ
Tickets
受講料 ¥21,600
Venue Address
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-4-9 第20スカイビル 404 Japan
Organizer
有限会社エイアールエス|ars Naturopathy&Aroma Studies
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