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スパイス&ハーブ検定3級対策講座

公益財団法人 山崎香辛料振興財団主催「第6回スパイス&ハーブ検定3級」に対応
Description
■スパイス&ハーブ検定3級対策講座について
本講座は、公益財団法人 山崎香辛料振興財団主催第6回スパイス&ハーブ検定3級」に対応しています。 「「スパイス&ハーブ検定3級」内容は、アロマ、スパイス、ハーブ、料理、園芸、ハーブクラフトなど幅広い知識が身に付く生活に根ざした内容です。ご自身でスパイス・ハーブを楽しんだり、周りの方々にその楽しみ方や魅力を伝える際に役に立つ検定です。

受験者には一般の方々、アロマ、ハーブ愛好家、シェフ、パテシエ、ワイン、ウイスキーなど香り(アロマ)をキーとする方々に幅広く受け入れられています。

講師の鈴木理恵&石岡礼見は、エスビー食品スパイス、ハーブ料理講師として人気を集め、 IFA認定アロマセラピストであり、スパイス&ハーブ検定1級保有者ですので自身らの経験に基づいて合格へと導きます。

■講座内容
 スパイス・ハーブ検定3級についての概要
 ・スパイス・ハーブの基礎知識~定義、分類、保存方法など
 ・スパイス・ハーブ単品知識前半(13種類)
  オレガノ、セージ、タイム、バジル、ミント、ローズマリー
  しょうが、ターメリック、ナツメグ(メースを含む)、ガーリック
  クローブ、ローレル、シナモン(カシア)
 ・世界の料理試食 パンデエピス、バジルペースト、ガーワ
 
 ・スパイス・ハーブの歴史~世界と日本における歴史
 
 ・暮らしの中で楽しむ ~ヘルス&ビューティー
 (ハーブバス、化粧水、うがい薬)
 ・休憩&質疑応答 モロッコティーを飲みながら。
 ・スパイス・ハーブ単品知識後半単品知識(12種類)
  クミン、こしょう、コリアンダー、サフラン、山椒
  唐辛子、パセリ、マスタード、わさび、ガラムマサラ
  カレー粉、七味唐辛子
 ・実習 自分好みのガラムマサラ作成
 ・世界の料理実食 チキンカレー、カフェ・デ・オーヤを実食。
 ・暮らしの中で楽しむ~ハウスキーピング、クラフト
 ・スパイス・ハーブ検定3級予想問題練習
 ・質疑応答 ~チャイティー(スパイスティー)を飲みながら

■講師
スパイス&ハーブ検定1級 ars代表 鈴木理恵
スパイス&ハーブ検定1級 料理愛好家 ars専任講師 石岡礼見

■受講規定
18歳以上で、日本語の理解出来る方。男女問わず。
Event Timeline
Sat Aug 30, 2014
10:30 AM - 5:30 PM JST
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Venue
エイアールエス ナチュロパシー&アロマ スタディーズ
Tickets
受講料 ¥21,600
Venue Address
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-4-9 第20スカイビル 404 Japan
Organizer
有限会社エイアールエス|ars Naturopathy&Aroma Studies
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