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地酒と和食のマリアージュを楽しむ会!本日のテーマ「家庭で一味違う♪創作お手軽手巻き講座」Vol 1午前の部

Description

ホームパーティー・ご家庭などで、今までとは一味違う手巻き・シャリのテクニックを勉強してみませんか?

■ご紹介

お鮨 特別講師 白崎先生

プロフィール

1999年から2011年まで

サンフランシスコ在住。

帰国後は寿司職人養成校で学んだ後、参鮨をスタートしました。

参鮨は、東京およびその近郊で、出張すしとすし教室のサービスを提供しております。

すしを通して、お客様が大切な方々と楽しい時間を過ごすお手伝いさせていただくこと、日本人も意外と知らないことが多いすし文化をより理解していただくことを念頭に置いて、サービスを提供させていただいております。海外でよく見られる裏巻きなど、日本人には思いつかないような材料の組み合わせによる創作すしを得意としております。

※講師紹介ホームページ http://milessushi.wordpress.com/japanese/


■第1回目 

11時~11時20分  醤油プチ勉強・源平酒造の酒紹介
11時20分~11時50分  シャリ講座・実演
11時50分~12時半 手巻き作り
12時半~13時 試食・試飲(※当日、地酒を味わいながらスタートする事も可能です♪)

当日ご用意させて頂く地酒
・高級鮨店で採用実績の特別純米酒 720ml ×1本
・高級鮨店で採用実績の特別純米酒 辛口 720ml ×1本          
・大吟醸酵母を利用した、蔵出し純米原酒  720ml ×1本         
・吟醸仕込み 無濾過 特別純米酒 六段仕込み生原酒 720ml ×1本
・仕込み水
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参加人数 各回20名~22名限定
持ち物 エプロン・包丁・タッパー(残した場合)
会費 大人(20歳以上)  4、000円(税込) 
※お子様は無料、但し、お子様の手巻き寿司は、大人の方とご一緒とさせて頂きます。  
※当日、現金の方は受付でお支払をお願いします。※おつりが無いようにお願いできればと思います。
当日のご連絡先 090-3903-5212 池田まで

※日本酒は飲み放題ではございませんが、お楽しみいただく充分な量をご用意させていただく予定です♪
※今回は特別に市場では発売前の新商品をご用意致します♪(大吟醸の酵母を使用した特別な純米酒です)
※日本酒はその場でお求めいただけます

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※講師は英語が堪能ですので、外国の方も大歓迎です♪
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企画運営元 源平酒造
Event Timeline
Sat Jun 28, 2014
11:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
ふくい南青山291 2F
Tickets
地酒+鮨教室 ¥4,000
Venue Address
東京都港区南青山5-4-41  Japan
Directions
東京都メトロ千代田線・銀座線・半蔵門線「表参道」駅B3出口より徒歩5分
Organizer
萩原敦士
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