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オーガニック料理教室「極上だしでいただく自家製めんつゆ 夏の麺&おかず」 ベーシックラス2014年7月

旬の上質な食材と調理法で 体調管理のコツを身につけます
Description

□■□レシピだけじゃない!
上質な食べ物の良さを学びながら 体の調子を整える
毎日を心地良く過ごすためのレッスンです■□■



「極上だしでいただく自家製めんつゆ 夏の麺&おかず」

ベーシックラス2014年7月


暑い夏においしい、つるつる麺をメインにしたレッスンです。
上質な昆布やかつおから取る、シンプルながら旨みたっぷりな、めんつゆをマスター!
用途に合ったかつおぶしの選び方もレクチャーいたします。
うどんに合う夏のおかずもご一緒に!

レッスンメニュー予定

◎ざるうどん&いろいろ薬味
◎極上だしからつくる 酒・みりん・甘味料なし!麺つゆ
◎夏の沢煮
◎じゃがいもとじゃこのかき揚げ
※メニューは変更になる場合がございます




■申し込み締切は7月5日(土)です。
参加者様のご都合によるキャンセルの場合、返金は致しかねますのでご注意下さい。

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出張料理教室めざめ ベーシッククラス


●食べ物の力をうまく取り入れて、毎日をもっと過ごしやすく●

月に一度、毎日のごはんづくりを学ぶ、少人数グループレッスンです。
旬の食材をたっぷり使用して、栄養バランスが整った、季節感あふれる食卓をつくります。
ベーシッククラスで行うのは、レシピの伝授だけではありません。
■その季節に合った食材選び・食事の組み立て方、日々の過ごし方
■食材について
なども学ぶことができます。

家庭料理のすばらしいところは、自分や家族のコンディションに合わせて調整できるという点です。
そのためにも、普段何気なく口にしている身近な食べ物のなりたちや体への働きを学び、自分の状態がわかる感覚をつかむことが必要です。
食べ物を知り、自分を知る。
レクチャーと実習で、ちょっとしたコツを意識しながら、“わたしの体”とのじょうずな付き合い方がわかれば、毎日がとっても過ごしやすくなります。

一から料理を学びたい方、レシピのレパートリーを増やしたい方にもおすすめです。
初心者の方、大歓迎!包丁の使い方から丁寧に指導します。
ベーシッククラスの他にも、手づくり保存食や発酵食品、お菓子やおせちなどのワークショップ、ご自宅などでの出張レッスン、一日カフェも開催しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

http://mezamecooking.info/

Event Timeline
Sat Jul 12, 2014
2:00 PM - 4:30 PM JST
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Venue
台東区立社会教育センター 調理室
Tickets
出張料理教室めざめ ベーシッククラス2014年7月 ¥4,800

On sale until Jul 6, 2014, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都台東区東上野6-16-8 Japan
Organizer
出張料理教室めざめ
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