11月16日(木)村木美沙の 手作り点心でおもてなし 美人「焼売」

Description
 「代官山 蜜香」が大人気の村木美沙さんを迎え「点心」を教わります。第2回目 の今回は「焼売」編。自宅で手作りするのは難しいと思われがちな焼売を、先 生のデモンストレーションに引き続き、実際に挑戦します。うずら、枝豆、とうもろ こし、湯葉巻き風の4種と、デザートには蜜香で人気の「杏仁豆腐」がついた美味しい講座です。

日時:2017年11月16日(木)19:00~21:00 [OPEN : 18:30]
講 師:村木美沙(代官山 蜜香)
料 金:5,000円[税別]
持ち物:エプロンをご持参ください。
定員:25名
講師プロフィール:村木美沙(代官山 蜜香
大阪あべの辻調理師専門学校にて、日本料理、西洋料理(フレンチ、イタリア)、中国料理、製菓を学ぶ。卒業後、神戸オリエンタルホテルの中華調理部にて、香港点心師“麦氏”のもと、点心部で修業。 
その後、茶芸館で調理、茶芸を担当、分店では責任者を任され、メニュー開発、スタッフの育成を担当する。その後洋食店に移り、責任者として新店開業を数店舗サポートする。
フードコーディネーターの資格を取得した後、フードコーディネーター事務所にてメニュー開発、調理指導を担当する。
2010年に香港カフェ「代官山 蜜香」を開業し、現在に至る。
人気は、杏仁豆腐やエッグタルトなどのスイーツの他、鶏そぼろの葱麺などをテイクアウトメニューとして販売している。

Thu Nov 16, 2017
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
11月16日(木)村木美沙の 手作り点心でおもてなし 美人「焼売」 ¥5,400

Combini / ATM payment will be closed at the end of Nov 15, 2017.

Venue Address
東京都豊島区東池袋1丁目8-1WACCA5階 Japan
Directions
各線池袋駅東口より徒歩3分
Organizer
「もうひとつのdaidokoro」で、知る、学ぶ、出会う。
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