【大崎 × 鶏料理】小料理屋 麻帆 [鶏尽くし!!]

Description

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【料理表現家|フォトライター|構成作家|旅人】

イベント制作会社で、クラブイベント・フェス等の演出を手がけ、独立後、A&Rとしても活動。
その後、国内外を旅しながら写真を撮り、旅行記事などを執筆。
​2016年、薬膳・ナチュラルフードコーディネーター資格取取後、料理表現家として活動を開始。
有機・無農薬など素材にもこだわった‟日本を旅する薬膳”や‟キモチを伝えるレシピ”を発信している。

【資格】
ナチュラルフードコーディネーター/食育インストラクター
薬草コーディネーター/食品衛生責任者
【Facebook Page】
https://www.facebook.com/salondemaho


これはどんな料理?

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【小料理屋麻帆】【鶏尽くし】

いつも出している鶏肉が新鮮で美味しいと評判で
魚会だけじゃなく鶏会もやってよ~!との声が増え
ようやく、小料理屋麻帆で鶏尽くし♪

【日程】
2017年11月25日(土) 18:00~21:00

【MENU】
~酒~
◆乾杯!オーガニックビール

~おつまみ~
◆ささ身霜降り
気温が下がってきたので
人気の、ささ身霜降り復活!!!

~炭火焼 by ゆっくん~
◆ネギマ(塩) 2本
◆つくね(タレ) 1本
◆手羽先(塩) 1本
◆砂肝(塩) 1本
※砂肝が苦手な方はネギマに変更します!

~鍋~
◆鶏鍋
鶏ガラで出汁をとったシンプルな塩鍋♪
自然栽培のお野菜もたくさん食べて下さい~!!

~飯~
◆自然栽培白米
〆は、おじやにするも、よし!!

~茶~
◆オーガニックティー


※仕入れによりメニューの変更があります。
※その他、お酒の持ち込みは自由です。

【小料理屋麻帆 紹介動画】
https://www.youtube.com/watch?v=8CxFrhFPfNA


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Sat Nov 25, 2017
6:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Mahoさんの食卓
Venue Address
御殿山(大崎/五反田/高輪台/品川) Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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