ファーム・トゥー・テーブル 2017~軽井沢から、そして世界へ~

Description
 去年11月以来、私たちのプロジェクト「美食リゾート軽井沢」を応援していただいて、本当にありがとうございます。この1年間、軽井沢で、東京で、神戸でイベントを開催し、少しずつ成長してきました。私たちは「軽井沢を日本のサン・セ バスチャンに」という目標に、また一歩近づくためのイベント「軽井沢美食フェスティバル2017」として、これまでに学んだことの集大成を、ひとつの新しい形として発表します。
 今年のフェスティバルを彩る「ファーム・トゥーテーブル2017」では、日本各地から集結した豪華なシェフたちが、この日限りの特別なコース料理を提供します。それぞれの個性を発揮して、信州の豊かな食へのオマージュを一皿の料理に表現します。信州ワインとのマリアージュもご賞味いただけます。
                  美食リゾート軽井沢プロジェクト 主宰 渡辺 万里
                  
              

■日時:2017年11月12日(日)OPEN : 17:30 START : 18:00
■定員:50名
■料金:「ファーム・トゥー・テーブル2017」 20,000円 (税込)
    ワインペアリング 10,000円(税込)、ノンアルコールペアリング 7,000円(税込)
■参加シェフ(※五十音順):

               秋山 能久 六雁・銀座
              石井 誠 ル・ミュゼ・札幌
 
              内堀 篤 エブリコ・軽井沢
             楠田 裕彦 メツゲライクスダ・芦屋
            齋藤 毅 パティスリー・ストーブ・秋田
        當間 一貴 アンティカ・オステリア・デル・ポンテ・東京
            戸枝 忠孝 レストラン・トエダ・軽井沢
             山田 チカラ 山田チカラ・麻布

Sun Nov 12, 2017
6:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
軽井沢マリオットホテル
Tickets
ファーム・トゥー・テーブル 2017 ¥20,000
ワインペアリング ¥10,000
ノンアルコールペアリング ¥7,000

Combini / ATM payment will be closed at the end of Nov 11, 2017.

Venue Address
長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339 Japan
Directions
北陸新幹線(はくたか・あさま)軽井沢駅南口より無料送迎バス15分
Organizer
軽井沢美食フェスティバル2017
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