山梨の老舗!蒼龍ワイナリーのワインと楽しむ”秋の食材と日本の伝統調味料を使った新感覚ビストロコース”

Description
皆様と日本のワイナリーをツナグ企画第一弾!

SARUでも大人気!勝沼の老舗ワイナリーである蒼龍葡萄酒さんより、いつも明るく楽しい伊藤営業部長をお迎えしお届けするコラボディナー企画!

和食の経験あるSARU料理長富田修平が提案する新感覚ビストロコースの今回のテーマは「秋の食材と日本伝統調味料」

秋の恵みを今まで無かったスタイルで楽しんで頂きます!

またお料理にあわせて蒼龍さんのワインをマリアージュさせて行きますが、伊藤さんからワイナリーの事、ワイン作り、裏話も聞けるチャンスです!これを機に是非仲良くなってもらえたら嬉しいです。

美味しい秋のお料理を楽しみながらの楽しいディナー、是非お楽しみ下さい!!

先着20名様限定の企画です!是非ご予約をお待ちしております!!

<コース内容>

・(手作り赤紫蘇のスプリッツァー)×甲州ワイナリーから秋の収穫のプレゼント…

・(山梨のベリーAロゼ)×信州サーモンと宮本3兄弟に寄る絶品蓮根のタルタル仕立て、秋香る穂紫蘇のアクセント

・(勝沼の甲州)×子持ち鮎のコンフィ、鮎の塩辛うるかと米のソースで

・(山梨のベリーA)×味噌マリネした合鴨のロースト、那須今牧場のシェーブルチーズリゾット添え、マスカットベリーAのソースで

・(樽熟成デザートワイン、マドゥーロヴィーニョ)×カボチャの滑らかプディング、カボチャ種のキャラメリゼと共に

Sat Oct 21, 2017
6:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
SARU-Wine・Japan・Bistro-
Tickets
お食事4コース×ワイン4アイテムのペアリングコース SOLD OUT ¥8,000
Venue Address
東京都千代田区大手町1−1−1大手町パークビルB1 Japan
Organizer
山梨の老舗!蒼龍ワイナリーのワインと楽しむ”秋の食材と日本の伝統調味料を使った新感覚ビストロコース”
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