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木村秋則さんの自然栽培と 山 と 海、そして安心安全な食品が買えるスーパーのお話し

魚料理のお悩み解決!楽しい料理講座もあるよ!
Description

【講演会】木村秋則さんの自然栽培と、山 と 海、そして安心安全を売るスーパーのおはなし

農業・林業・水産業について4人の講師が語る!

※当講演会は二部制で、時間についてはページダウンして【内容】の欄ををよくご覧くださいませ。

●農業
木村秋則さんの自然栽培のイチゴやお米をつくりながら、有機農業や合鴨農法も
取り入れる、バランスが取れた考えで農業を実践する豊田市の山中勲氏。

農業者であるとともに、安心安全にこだわったスーパーの経営者でもあります。
2k圏内に大手スーパー6店舗があるというスーパー激戦区でお客様に愛され
年商、約100億円、自然食レストランも愛知~岐阜で5店舗展開。

「うちのレストランは、3歳以下は無料。3歳までにきちんとしたものを
食べることが大事だから、それはサービスじゃなくて私の信念なの」と仰る山中氏の、
食の安心安全へのこだわり、そして自ら行う農業について、お話いただきます。

スーパーやまのぶ http://www.yamanobu.co.jp/index.html


●水産について
長崎で漁師を7年やったあと、水産庁に入った異色の官僚、NHK「あさイチ」出演でブレイクした、
上田勝彦さん。
長崎大学水産学部卒、漁師の現場を知り尽くした上田氏にしか話せない、海と魚とこの国の未来についての話は圧巻です。
また、魚料理の悩み「匂いが部屋につく」「ガスレンジの掃除が面倒」それらを
すべて解決し、しかも5分でできておいしい魚料理の説明は、テレビで奥様たちに大好評。
海の話、魚料理の話、楽しく披露いただきます。

 東北未来塾出演 HP  http://www.nhk.or.jp/ashita/miraijuku/archives/201305.html


●林業について

吉野杉の山林管理を山守の家系の七代目の中井章太氏が奈良県吉野よりやってきます。
林業は、苗木を植えて、50年たって1本300円くらいという価格という、非常に厳しい現実があります。
しかし、山は、すべての基(もとい)です。  山 ~ 農地 ~海は つながっているのです。  
農業、水産のことを語るときに、山のことも考えるような連携が 今まで以上に必要となってきてます。

自分たちの年代でふんばらなければ、林業を次の世代に託せない、その思いで様々な新しい取り組みを意欲的に行う中井氏のお話しををぜひ、聞きに来てください。

http://purewoods.com/  

 ※ ほか、九州一つの会会長が、お米についてのプレゼンを行います。


【日時】
平成26年4月19日(土曜日)  時間は下記の【内容】参照   
                     
【場所】
福岡市立中央市民センター (福岡市赤坂2丁目5番8号)

【内容】
農業・林業・水産業、それぞれについて講演会    13:00~16:30ごろ
                
講師×参加者パネルディスカッション          17:00~18:15ごろ (延長あり) 

   ★11:30より、湯布院のジーニーズファーマー(http://geniesfarm.shop-pro.jp/?mode=f2)の
   木村秋則さんの自然栽培の野菜など、こだわり食材の販売も行います。
     

【参加料】
Aチケット(講演会のみ)             1500 円 (当日2000円)       
Bチケット(講演会+パネルディスカッション)  2000円 (当日2500円)
Cチケット(パネルディスカッションのみ)    1000円 (当日1200円)


【定員】
500名

【主催】
九州一つの会
http://九州一つの会.com/

【後援】
食育推進ネットワーク福岡


【問合せ・申込み先】

メール: HPの中のお問い合わせフォームより願いいたします。
        http://九州一つの会.com/

電話: 070-5537-7016 
(なるべくメールにてお願いいたします)

http://九州一つの会.com/


当会FB
https://www.facebook.com/OneKyushu

Event Timeline
Sat Apr 19, 2014
1:00 PM - 4:30 PM JST
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Venue
福岡市立中央市民センター
Tickets
Aチケット(講演会のみ) ¥1,500
Bチケット(講演会+パネルディスカッション) ¥2,000
Cチケット(パネルディスカッションのみ) ¥1,000
Venue Address
福岡県福岡市中央区赤坂2丁目5−8 Japan
Directions
空港線「赤坂駅」2番出口を出て、赤坂西の交差点を左折(徒歩約5分)
Organizer
九州一つの会 事務局
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Attendees
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