【小伝馬町 × 栗尽くしスイーツ】栗尽くし!!国産果物スイーツ料理会!軽食も

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こんにちは、Kazutakaです!
焼き菓子やボンボンショコラなどをメインに、スイーツを作ることが好きでスイーツ会などを開催しています。
特に国産の旬の果物を使って、アレンジしたスイーツを作っています!
他にはない、日本の果物を活かしたスイーツを召し上がってもらいたいです(^^)

スイーツ以外にも、お酒の飲み比べや旅先で出会った料理の再現、コーヒーなどのペアリング、その他レッスンなど食べて楽しい知って楽しい会を開催していきます!

気になるものがありましたら、
ぜひお気軽に参加してください(*^-^*)ご予約お待ちしてます!



これはどんな料理?

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こんにちは!
国産の食材を大切に、食の会やレッスンを開催している菊池和貴です!
旬の栗をたっぷり使った料理とスイーツの会です(^^)
スイーツがメインで、軽食もお出しします。
秋の味覚たっぷりの贅沢な食事で、一緒に食卓を囲みませんか?
よく作っていて好評な、旬のくだもので作るドレッシングを
たっぷりの生野菜にかけて召し上がってください!
軽食は、栗で何がいいかと言ったらやっぱり栗ごはんかなと!
おいしいブランド米の多古米の新米で、密封鍋で炊く栗ごはんは絶品ですよ~

渋皮煮も毎年手作りしています!
丸ごとの渋皮煮に、その渋皮煮をペーストにして作るモンブランも作ります。
製法にこだわって、やさしい甘さに仕上げます。香料なども使用しない、栗のおいしさを引き立てたモンブランです(^^)

<メニュー予定>
秋野菜たっぷりサラダ フルーツドレッシング
密封鍋で炊く、多古米の栗ごはん
大きな大きな丸ごと栗の渋皮煮
渋皮つきのモンブラン(茶色いモンブラン)
渋皮なしのモンブラン(黄色いモンブラン)
栗のボンボンショコラ
栗のパウンドケーキ
紅茶

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Fri Oct 27, 2017
7:30 PM - 10:00 PM JST
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Venue
Kazutakaさんの食卓
Venue Address
小伝馬町 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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