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flat5(東北の日本酒を味い尽くす!季節の味覚と味わう10種の日本酒) #1

Description

皆さん、日本酒好きですか!? 好きですよね。きっと。

東北には、おいし〜い日本酒がたくさんあるってご存知ですよね。きっと。

flat5では、東北の美味しい日本酒を嗜むイベントを開催します!

毎年、春に開催される「東北風土マラソン&東北日本酒フェスティバル」の前哨戦、

シリーズ「東北の酒」全3回。題して、、

『東北の日本酒を味い尽くす!季節の味覚と味わう10種の日本酒(feat.東北日本酒フェスティバル)』

第1回は9月29日(金)に開催決定!!詳細は、以下をご確認ください。

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日にち:2017年9月29日(金)

時間:19時受付開始兼流れスタート/19時30分乾杯〜21時30分クローズ(9月)

会場:flat5 http://flat5.jp/access/

東京都中央区日本橋小網町11-9 パークレックス小網町第二ビル5階

内容:

・東北6県の日本酒、知る人ぞ知る日本酒を毎回10種類、東北の酒を知り尽くしたプロが選びます!

・野菜、肉、魚介など、東北各地の旬の食材とご一緒に(東北風土マラソンのエイドで人気だった食材も!) 

・当企画限定の日本酒セットもご案内!(東北から選りすぐりのお酒を定期的にお届け)

ゲスト蔵人:
佐浦(代表銘柄:浦霞)宮城県塩竈市

日本酒 銘柄:ひやおろし含む5銘柄+とっておきの隠し酒+仕込み水!

仕入れ予定蔵(各1銘柄、ひやおろし)
青森:鳩正宗(青森県十和田市)
秋田:出羽鶴(秋田県大仙市)
岩手:両磐酒造(岩手県一関市)
宮城:石越醸造(宮城県登米市)
山形:加藤喜八郎酒造(山形県鶴岡市)
福島:大七酒造(福島県二本松市)

お料理:

ほろよいとんのしゃぶしゃぶ仕立て(宮城県登米市)

− 石越醸造の酒粕を飼料に飼育しているほぼ現地でしか流通しない幻の豚
金のサンマ(宮城県気仙沼市)
・きのこのマリネ 原木しいたけ(宮城県登米市)/、マッシュルーム(岩手県八幡平)等
・上野さんちの秋野菜ラタトゥイユ
・Musubi Farmの無農薬ササニシキ
・Bonz farmの野菜プレート
・ブルーベリーチーズケーキ

こんな体験ができます!:

・日本酒の蔵元さんを囲んで造りへのこだわりや味わい方を聞ける!

・東北の日本酒をプロのおすすめで!(少量仕込み、なかなかお目にかかれない日本酒も)

・季節に応じた日本酒の味わいを知る 3回シリーズで全部出たくなる

協力パートナー:

・日本酒セレクト:田口酒販(宮城県登米市)

参加費:3000円(税込み)

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第2回11月末(予定)/第3回:2月上旬(予定)に開催予定です。

・9月末:ひやおろし(夏の間寝かせることでより味わいを増した、季節限定のお酒)&新米 米山の豚(酒粕を飼料にした豚)

・11月末:新酒&魚(フィッシャーマンズなど)

・2月初〜中旬:一番うまい時期(立春朝搾りなど)&せり鍋(在来種のせり)

全部気になるでしょ?どうぞお楽しみに!!


企画:Story Design house (プロデュース:細越一平)


Fri Sep 29, 2017
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
flat5
Tickets
一般 SOLD OUT ¥3,000
Venue Address
東京都中央区日本橋小網町11-9パークレックス小網町第二ビル5階 Japan
Directions
茅場町から5分、水天宮&人形町から6分、日本橋から7分
Organizer
flat5(日本橋:デザイン、地域、食、に関するイベント)
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