【日本橋 × Fruitreatで休日アペロ♪】Fruitreatで休日アペロ♪シャインマスカット×日本酒編

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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はじめまして。フードコーディネーターの真野遥と申します。

私は主に日本酒・出汁・発酵・地域の食文化を研究テーマとして、レシピ開発、メニュー開発、地域密着型の商品開発、出張料理の他、料理教室、日本酒ライター、日本酒バー女将など幅広く活動させていただいております。

日本酒をきっかけに発酵文化の素晴らしさに目覚め、全国の酒蔵、味噌蔵、醤油蔵などの醸造所を訪ねて回っており、これまで訪問した酒蔵は50件以上になります。発酵食品はとても美味しい上に、体を温める効果や腸内環境を改善する効果があるため、女性に特にオススメです。

KitchHikeさんでは、発酵の素晴らしさと生活への取り入れ方、日本酒の楽しみ方をお伝えしていきたいと思います。
料理が好きな方、発酵に興味がある方、日本酒好きな方、大歓迎です!

オフィシャルHP
http://www.harukamano-jozo.com


これはどんな料理?

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忙しく過ごしているうちに、あっという間に週末がおとずれてしまう。
せっかく四季のある国に生まれたのだから、休日くらいは旬の食材を採り入れ、季節を感じながらお酒をじっくり楽しむ。
そんな過ごし方をしてみませんか?

このたび、秋田産の旬のフルーツと同じ土地と水で作られた地酒のペアリングを毎月楽しめる、日本初の定期サービス「Fruitreat(フルートリート)」と、秋田が大好きな発酵料理家・真野遥のコラボ料理教室を開催致します!

▼FruitreatオフィシャルHP:
http://fruitreat.jp

その名も<Fruitreatで休日アペロ♪>
※アペロ=アペリティフ(Aperitif)とは、食前酒という意味のフランス語。食欲を増進させたり、友人や家族とのおしゃべりをもっと楽しくしたり、食と人生を楽しむことを大切にするフランス人のライフスタイルにとって、欠かせない習慣です。(suntryHPより)

会場は、半屋外の日本橋BettarStand!
日本橋のど真ん中で夕涼みしながら、秋田のフルーツとお酒を嗜む休日アペロを楽しみませんか?

** テーマは「旬のフルーツ×秋田のお酒」!! **
料理教室では、Fruitreat定期便で毎月お届けしている、都市部には出回らない秋田産の旬のフルーツと、相性の良い秋田のお酒を題材にします。
秋田は、夏は暑く冬は豪雪地帯になる激しい寒暖の差が特徴。この気候が美味しいフルーツを育みます。
そしてお酒は、美酒王国秋田の日本酒はもちろんのこと、ビールやシードルなど知られざる地域の名品の中から、その季節の旬やフルーツとの相性を考慮して厳選します。

料理教室では、まずは素材の美味しさを堪能していただきます。
そして、ご自宅でも実践できる、アレンジメニューをご紹介いたします。

〜〜10月のテーマは「シャインマスカット×福小町」〜〜

10月に旬を迎えるシャインマスカットと、日本酒「福小町」のペアリングをお楽しみいただきます。

<Fruitreatで休日アペロ♪>
1- Fruitreatの説明、自己紹介タイム
2- そのまんまペアリング体験!
3- 料理教室(予定)
・シャインマスカットを使ったおつまみ3種
+福小町の日本酒
4- 乾杯!試食アペロタイム

Fruitreat定期便をご利用いただいている方も、そうでない方も、ぜひお気軽にご参加くださいませ♪


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公式サイト: https://kitchhike.com/

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Sun Oct 22, 2017
2:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Harukaさんの食卓
Venue Address
日比谷線/ 小伝馬町駅・JR総武線/新日本橋駅・銀座線半蔵門線/三越前駅 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
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