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9/23(土)VegeHeartベジハートPresents♪オーガニック♪べジ寿司レッスン♡ (株)シャンティー #26

Description

Organic Vegan Sushi Cooking
Learn to cook organic vegan sushi and vegan Japanese sweets

日本から発信するヴィーガン食として 

今!!世界中から観光で日本に訪れる方々から注目されている沢野亜伊子先生の野菜寿司レッスンをメインに、VegeHeartの食材を使用したグルテンフリー&ヴィーガンレッスンを開催いたします。


●野菜寿司の使用する野菜は自然栽培、オーガニックのものを....

●調味料は伝統的な製法で作られたものを....

●お米はもちろん自然栽培の玄米を使用します。


※すべて五葷抜き対応となっております。

こだわりの食材をふんだんに使った贅沢なレッスンとなっております。


第1回目のスウィーツはVegeHeartの

米粉のパンケーキミックスを使ったどら焼きを作ります。


I'll teach you how to cook a Vegan Sushi course including Japanese sweets using organic and small-batch, natural farmed ingredients.

The brown rice we'll use is naturally farmed in my hometown, Ishikawa. I'll demonstrate that vegan dishes can be healthy, flavorful and filling. I'll introduce you to my favorite Japanese vegan artisanal ingredients like shouyu and mirin.

We'll talk about the traditional Japanese farmers and the importance of protecting their methods. After cooking, we'll eat the course and you can take the printed recipe with you.


■講師■

沢野亜伊子(Aiko Sawano)


北陸学院短期大学部食物栄養学科卒業後、石川県耕稼塾で農業の勉強をしながら金沢のベジタリアンレストランやカフェレストランにて調理、メニュー開発をしていました。

2014年からカナダのトロントで料理教室を始め2016年2月に帰国し、現在東京を拠点にビーガンの料理教室の開催やビーガンイベントに出店、出張レストランなどしています。

環境や自然を未来に繋ぐ自然栽培という農法に魅力され自然栽培が広がることを願い、
料理教室でも自然栽培のものを使用しています。

海外のビーガンレストランに行き各国のビーガン料理を学び、海外の方に向けて日本の伝統的な製法で作られた調味料や自然栽培の素晴らしい食材を料理を通して伝えています。

I'm a nutritionist that has worked as chef in vegan restaurants in Japan and taught cooking classes in Toronto and Tokyo for years. I support natural farming: a ecological farming method that doesn't use chemicals, pesticides or prepared fertilizer. I believe we have the responsibility to preserve the environment for future generations. I promote artisanal Japanese ingredients of high quality.

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グルテンフリー&ヴィーガン食材 VegeHeart

http://vege-heart.com

過去のレッスンの様子はこちらから
http://vege-heart.com/lesson.html



◆キャンセルポリシー◆

※開催日3日前よりキャンセル料が発生いたします。

3日前~前日 50%
前日以降のキャンセルは100%のキャンセル料をいただきます。


Sat Sep 23, 2017
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
サロンドシャンティー
Tickets
大人 SOLD OUT ¥4,500
6歳以上15歳未満 SOLD OUT ¥2,500
Venue Address
東京都品川区東五反田3丁目 清泉女子大学近く Japan
Organizer
VegeHeartベジハート (株)シャンティー
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