builderscon 低温調理肉会 2017秋 @ 新宿御苑

Description
本会の目的は「主宰の牧が大量に肉を調理したい欲求を叶えること」です。

過去の肉会は以下をご覧ください。
今回はanovaによる低温調理で以下の肉を処理し、提供する予定です。参加者一人につき400g程度の肉を用意する予定ですので、是非おなかをすかしていらしてください!
  • ラムもも肉ブロック、低温調理+バターソース
  • 豚ロース厚切り、低温調理+醤油、又はマスタード
  • 鴨胸肉、低温調理+塩胡椒
  • 牛リブロースブロック、低温調理+塩胡椒
  • 鶏もも肉、オリーブオイルでソテーか、照り焼き(低温調理肉を食べられない人や、子供向け)
  • 生ビール(会場から仕入れる事が可能、当日カンパ制)
  • 他に低温調理してみたい肉がありましたら、主宰までお知らせください!

食品の安全には充分気をつけますが、低温調理には必ずある程度のリスクがあります自己責任でご参加の上、妊娠中の方、抵抗力の弱い老人、幼児を含む、リスクが高い方は低温調理肉は避けるか、細心の注意を払って食してください。

本会はbuilderscon関係者、過去/現在/未来のスタッフ向けのイベントです。基本知り合いの方オンリーですが、関係者でない方も、人数に余裕があれば参加していただます。知り合い・関係者以外の場合はチケット購入の前に主宰の牧まで一声おかけください。

10歳以下のお子様は無料です。ただし、人数の制限がありますので、事前にご相談ください。

本会はBYOB制ですBYOBとは"Bring Your Own Beer"、すなわち酒等はご自身でお持ちください、ということです。主宰が提供するのは肉のみです!主宰が提供する肉以外の食べ物(特に炭水化物、野菜類)、その他はご自身でお持ちください。お持ちいただく予定の品はこちらのスプレッドシートに共有してください

登録およびチケットについて。人数の把握のため、本イベントには登録が必要です。チケットの値段は「会場費+α」です。また、「生ビール」は会場を通じて仕入れる予定ですが、飲む人と飲まない人がいますので、当日現金で「お気持ち」を徴収する形にしたいと思います。

Sat Nov 18, 2017
10:00 AM - 4:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
BROTHER飲食堂
Tickets
一般参加(10歳以上) SOLD OUT ¥1,500
Venue Address
東京都新宿区新宿1-32-1 苑フタミビル B1F Japan
Directions
◆東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」 2番出口より徒歩3分 ◆都営新宿線 「新宿三丁目駅」 徒歩5分  花園商店街通りに入り、約200m左手の丸い看板が目印の地下1階 新宿御苑前駅から248m
Organizer
builderscon staff
48 Followers