Bean to Bar テイスティング @鎌倉 (2017年10月30日)

Description
Bean to Barの各工程*ごとのテイスティングを行い、カカオ豆の変化を食べることを通して学ぶクラスです。

*Bean to Barの各工程
・ローストしたカカオ豆
・ニブ(カカオ豆を砕いたもの)
・ニブときび砂糖を入れメランジャーで挽いたなめらかなチョコレート(1日目)
ニブときび砂糖を入れメランジャーで挽いたなめらかなチョコレート(3日目)
・グランドチョコレート(テンパリングの前のもの
テンパリングしたチョコレート

《開催日時》
2017年10月30日(月) 18:15-19:15(所用時間約1時間)
直接2階ワークショップスペースにお越しください。5分前よりご入場いただけます。

《開催場所》
ダンデライオン・チョコレート鎌倉店
〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町12-32

《参加料》
¥2,500(税別)

《クラス内容》
・Bean to Barの各工程(豆、ニブ、ペースト、チョコレート)のテイスティング
・チョコレートの製造工程
・産地によるカカオの味の違い

《よくある質問》
・年齢制限はありますか?
年齢制限はありませんが、大人を対象とした内容となっております。


・大豆や乳製品のアレルギーがあるのですが、参加できますか?
弊社で作っているチョコレートは「カカオ豆」と「ケインシュガー」のみ使用して作られています。ただし、同じ工房内で乳製品や小麦、卵等使用しております。弊社には保健師はおりませんので、あくまで自己責任のもとご参加いただきたく、ご理解・ご了承のほどお願いいたします。

・クラスは開催されますか?
当日より3日前までに一定の人数に満たない場合、残念ながら中止または延期となります。
せっかく予定を立ててくださったのに、申し訳ございません。
中止の場合は、3日前にメールにてご連絡いたします。
ワークショップが開講されなかった場合は、返金のご案内をさせていただきます。

・キャンセルをしたいのですが...
お申込み後にpeatix上でお客さまがキャンセルすることはできません。
チケットキャンセルご希望の場合は、直接ダンデライオン・チョコレート・ジャパンへお問い合わせください。開催日当日より3日前までは、キャンセル料はかかりませんが、開催日当日より2日前からはキャンセル料として参加料の100%を申し受けます。
注)Peatixのシステム上、以下の場合は返金手数料としてキャンセル1件につき500円の手数料が発生します。
・クレジットカード払いにて支払日から50日以上経過している場合
・コンビニ・ATM払いでチケットを購入した場合

《お問い合わせ》
e-mail:event@dandelionchocolate.jp
Tel:03-5833-7271(受付時間:平日10:00-17:00)


Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#281888 2017-09-28 01:53:39
More updates
Mon Oct 30, 2017
6:15 PM - 7:15 PM JST
Add to Calendar
Venue
Tickets
参加費 ¥2,700

Combini / ATM payment will be closed at the end of Oct 29, 2017.

Venue Address
神奈川県鎌倉市御成町12-32 Japan
Directions
JR,江ノ島電鉄 鎌倉駅西口から徒歩1分
Organizer
ダンデライオン・チョコレート
1,844 Followers
Attendees
1