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【自由が丘 × ワイン】祝!輸入開始!カルメルワインを愉しむ会

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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出張料理人です。
ケータリングから、食イベント、ワークショップ、料理教室の主催まで。広告の撮影用料理、レシピ開発もやっています。
2007~08年にイスラエルパレスチナへ留学、南部アフリカを乗り合いトラックで何か月かうろうろしてから帰国し、その後フードコーディネーターに師事し、独立しました。

好きなことは、旅と食。暮らすように旅をして、旅するように暮らしたい。スパイスとハーブのきいた味が好きで得意。気が付いたら旅先にいます。

ガーナのスパイス「パラダイスシード」に惚れ、株式会社シェアトレードを立ち上げ、地元農家の自立支援になるビジネスを行っています。
https://www.facebook.com/ShareTradeJG/


これはどんな料理?

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日本ではあまり知られていない!飲む機会も少ない!イスラエルワインの最大手が、日本に輸入開始しました!イスラエル料理と共に、味わってみませんか?

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世界で一番古いワイン生産地の1つ、イスラエル。

国を失い、ワイン造りも中断されていたけれど、1948年の建国をきっかけに、フランス・ボルドーの製法と苗木、技術者を取り入れてワイン造りが再開されました。

今ではその自由すぎる発想と高度な農業技術で、美味しいワインの生産地となっています。


【料理メニュー】
フムス(ひよこ豆のペースト)
ババガヌーシュ(茄子のペースト)
イスラエリ・サラダ
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)
自家製ピタパン
など

【ワイン】
カルメル・ワイナリーより。ワイン選定中。5~6種類飲み比べ。
http://carmelwines.co.il/en/
輸入者の藤野さんがお越しくださり、お話を伺いながら適切な温度でワインを楽しみます。


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公式サイト: https://kitchhike.com/

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Sat Aug 26, 2017
12:00 PM - 2:30 PM JST
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Venue
Mizukiさんの食卓
Venue Address
自由が丘駅 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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