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美味しさは品種選びから。楽しい食事はタネから始まる!Seed Talking Club.

Description


ドルチェビアンコ!?ドルチェヘブン!?サニーショコラ!?ルーシー90!?アンサンブル!?これ、何だかわかりますか?すべてとうもろこしの品種名です。今回、農家であり種苗店でもある鈴木光一さんをゲストにお呼びして、タネについて、品種選びについて、皆で考えたいと思います。話を聞いているだけではなく、今回は実際に食べ比べもして、品種の魅惑をお楽しみいただければと思います
 
◎ 開催概要
名称:美味しさは品種選びから。タネから始まる楽しい食事!
日時:8/19(土) 11:30-13:00
場所:青山ファーマーズマーケット コミュニティラウンジ内
参加費:無料(とうもろこし 3品種の試食付き)
内容:F1種って何?固定種って何?/品種ってどうやって選ぶの?/農家さんはタネを買うの?自家採種するの?
 
◎ ゲストプロフィール|鈴木光一さん
農家として野菜を自ら育てる傍ら、種苗店としてタネも扱う。新しい品種が出れば、まずは自分が育ててみる。そして、食べてみて美味しかったものを残していく。今回、そもそもどんなタネがあるの?そしてどうやって品種選びするの?などのお話を中心に、どんな考えで農業に取り組まれているかをお伺いします。
  
◎ 郡山のブランド野菜を!地域のブランド野菜づくり! 
合わせて、いま鈴木さんが中心となって進めているプロジェクトに「郡山ブランド野菜協議会」があります。郡山で志しを持った農家さんたで立ち上げたこの有志団体。なぜスタートするに至ったか?いま抱えている課題は何か?これから挑戦したいことは?など伺いいたいと思います。http://www.brandyasai.jp/



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  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2017-08-11 13:15:44
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Sat Aug 19, 2017
11:30 AM - 1:00 PM JST
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Venue
Farmer's Market Community Lounge内
Tickets
参加チケット SOLD OUT ¥1,000
参加予約(無料) FULL
Venue Address
東京都渋谷区神宮前5-53-70 Japan
Directions
表参道駅から徒歩5分、渋谷駅から徒歩8分
Organizer
Farmer's Market Community Club
2,008 Followers