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【自由が丘 × カレーと日本酒】Soup Stock Tokyo「おいしい教室」コラボPop-Up

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

↓↓↓


はじめまして。フードコーディネーターの真野遥と申します。

私は主に日本酒・出汁・発酵・地域の食文化を研究テーマとして、レシピ開発、メニュー開発、地域密着型の商品開発、出張料理の他、料理教室、日本酒ライター、日本酒バー女将など幅広く活動させていただいております。

日本酒をきっかけに発酵文化の素晴らしさに目覚め、全国の酒蔵、味噌蔵、醤油蔵などの醸造所を訪ねて回っており、これまで訪問した酒蔵は50件以上になります。発酵食品はとても美味しい上に、体を温める効果や腸内環境を改善する効果があるため、女性に特にオススメです。

KitchHikeさんでは、発酵の素晴らしさと生活への取り入れ方、日本酒の楽しみ方をお伝えしていきたいと思います。
料理が好きな方、発酵に興味がある方、日本酒好きな方、大歓迎です!

オフィシャルHP
http://www.harukamano-jozo.com

これはどんな料理?

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Soup Stock Tokyo「おいしい教室」×KitchHike】

自由が丘の「also Soup Stock Tokyo」で開催されるワークショップ「おいしい教室」コラボPop-Upです。

スープストックのシェフが作るカレーに合わせて
5種類の日本酒を飲み比べていただけます。


****メニュー(予定)****

<Haruka@KitchHike>

日本酒をこよなく愛する発酵料理家Harukaが選ぶ、カレーに合う日本酒5選をお飲みいただけます!
スパイスと日本酒はとても複雑で魅惑的なマリアージュ♪
病みつきになること間違いなしです!

日本酒リスト(変更になる場合があります。)
・生酛のどぶ(奈良)
・大七 生酛(福島)
・仙禽(栃木)
・七田(佐賀)
・庭のうぐいす(福岡)

<お料理 by also Soup Stock Tokyo>
alsoの2017夏メニューに「カレーストックトーキョー」の
スペシャルカレーを盛り込んで、特別仕立てのコースをご用意します。

お品書き(予定)
・ウエルカムスープ 季節のポタージュ
・季節の前菜盛り合わせ
・スペシャルミニカレー
・旬野菜とアボカドのガドガドサラダ
・鶏手羽のガイヤーン チリソース和え
・台湾角煮のポットロースト
・スープの鍋
・〆のお粥orフォー
・季節のラッシー


*タイムライン(予定)
18:45 開場
19:00 お酒飲み比べワークショップ(仮)
20:00 食事
21:30 終了

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★ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから★

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食でつながる地域コミュニティサイトKitchHike - キッチハイク

公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike


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Tue Aug 29, 2017
7:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Harukaさんの食卓
Venue Address
自由が丘 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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