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【自由が丘 × アジアンコースと世界のお茶】Soup Stock Tokyo「おいしい教室」コラボPop-Up

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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こんにちは。makiです。
旅行とお茶が好きで、自宅の戸棚は旅先で買い集めた茶葉と茶器でいっぱいです。
渡航国は70ヶ国ほど。各国のお茶文化を楽しんできました。
NPO CHINA 日本中国茶協会が認定するプロフェッショナルな資格、中国茶エキスパート<シニア>を取得しています。



これはどんな料理?

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【Soup Stock Tokyo「おいしい教室」×KitchHike】
自由が丘の「also Soup Stock Tokyo」で開催されるコラボPop-Upです。
http://also.soup-stock-tokyo.com/


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3種類の中国・台湾茶の飲み比べと
スープストックのシェフが作るコースメニューに合わせた
“世界のお茶”を、お楽しみいただきます!

*メニュー(予定)
<Maki @KitchHike / シェフ @Soup Stock>

▶ 中国・台湾の工夫茶 飲み比べ!
  ☆月光白(緊圧)/杉林渓高山烏龍茶/包種茶(35年モノ)☆

中国や台湾のお茶といえば烏龍茶だけだと思っていませんか?
ほのかに甘い白茶や、35年(!)寝かせたお茶など、飲んでビックリなお茶が沢山あるんです。お茶の基本的な分類の仕方や、美味しいお茶の見分け方、淹れ方などご紹介しながら、3種類のお茶を飲み比べて頂きます。

▶ also Soup Stock Tokyoオリジナルコース
・ウエルカムスープ 季節のポタージュ
・季節の前菜盛り合わせ
 ☆まるで白ワイン!トルコのジャスミン緑茶と共に前菜を☆
・旬野菜とアボカドのガドガドサラダ
・鶏手羽のガイヤーン チリソース和え
・台湾角煮のポットロースト
 ☆カップの中でふわふわ舞う ボリビア緑茶でスッキリ☆
・完熟トマトと塩麹鶏のスープ
 ☆青柑に茶葉をつめて熟成させた爽やかな普洱茶を☆
・〆のお粥orフォー
・季節のタルト
 ☆スモーキーな香りが癖になる?! 不思議な香りのロシア紅茶☆

※ メニューは変更になる場合があります。


also Soup Stock Tokyoのコースと一緒に、たっぷり7種類のお茶を飲めてしまう、とても贅沢なpop-upになりました!皆さんのご参加をお待ちしています♪


*タイムライン(予定)
18:45 開場
19:00 お茶飲み比べワークショップ
20:00 食事
21:30 終了

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ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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食でつながる地域コミュニティサイトKitchHike - キッチハイク

公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike


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Mon Aug 28, 2017
7:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Makiさんの食卓
Venue Address
自由が丘 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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