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(写真:今年の秋に収穫となるお米の田んぼを眺める中山さん。)
 

マーケットでも、赤がトレードマークですっかりお馴染みの長野・momoGファームさん。園主・中山さんが大事にしているのは『感性とひらめき』。自然の成り立ちにインスピレーションを得て、農薬や肥料に頼らずに「いかに自然に近い状態で、本来持っている力を引き出すか」を考え、ゆっくりと時間をかけて育てる中山さんのお米(品種:ミルキークイーン)や野菜たち。その力強くも繊細な味わいを、『押し飯&寿司』を通じてより楽しく、美味しく体感しませんか?


長野・momoGファームの園主・中山さんが大事にしているのは『感性とひらめき』。自然の成り立ちにインスピレーションを得て、農薬や肥料に頼らずに「いかに自然に近い状態で、本来持っている力を引き出すか」を考え、ゆっくりと時間をかけて育てる中山さんのお米(品種:ミルキークイーン)や野菜たち。その力強くも繊細な味わいを、『押し飯&寿司』を通じてより楽しく、美味しく体感しませんか?

 

▼長野・momoGファームさん紹介ページ

http://farmersmarkets.jp/vendors/momogfarm/

 

 

当日はワザビ、人参といった中山さんの育てる食材もご用意します。そこにPignon・横山さんの揃えた三重県尾鷲の旬の魚を合わせて美味しいご飯でつくる『押し飯&寿司』!作ったあとには中山さんを囲んで皆んなでシェアしながらのランチ。どうぞお楽しみに!


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日時:7/23(日) 11:00~13:00
場所:青山ファーマーズマーケット コミュニティラウンジ内
参加費:3,000円/人(押し飯・寿司の材料費、中山さんのお米3合のお土産代込み
)*同行の小学生以下の子どもは参加無料

募集人数:30名
内容:momoGファーム・中山さんのトーク&ミルキークイーンテイスティング/押し飯・寿司づくり/中山さんを囲んでのランチ/
協力:長野・momoGファーム/渋谷・Pignonで料理勉強中の横山太郎さん
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(写真:わさび田での中山さんの様子。当日はわさびも具材としてご用意してます)