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【上野 × フレンチベトナム】ベトナム人とユニット組みます!そして、スパイスから作る「大人のコーラ」も楽しもう♪

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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こんにちは!チエコです。
人とごはんと旅が大好きで、これまでの渡航回数はおよそ50回、16カ国。また、以前、会社を休職してニューヨークのブルックリンに2年ほど住んでいました。人種のるつぼニューヨークでの暮らしは、毎日が各国を旅しているような日々で、世界の色々な料理、人々との出会いでいっぱいでした。
それがきっかけで、日本でも同じように文化の違う人々と出会いのある毎日にしたく、現在は都内の学校で外国人に日本語を教えています。
生徒さんたちの多くはなんとベトナム人。高齢化社会になっていく日本の大切な力となってくれる若い学生さんたちです。
正直ベトナムのことをあまり知らなかった私は、生徒さんにベトナム人が多いことがきっかけで、2016年、バックパックで一人、初めてのベトナムを訪れました。そこで、見知らぬ現地のベトナム人の方々にとても親切にしてもらったことに強く心を打たれ、以来ベトナムという国、人、そして何といってもおいしい料理を多くの日本人の方にも知っていただきたく、これからベトナム料理を通してベトナムと日本を繋げられるような食のイベントを開催していきたいと思っています!
ごはんを通して色々な方々にたくさん出会っていきたいです。
どうぞ、宜しくお願いいたします (*^^*)


これはどんな料理?

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ベトナムという国、人、料理に惹かれ、みなさんにもその魅力をお伝えできたらと思いPop-Upを開催いたします。また、いつも交流しているベトナム料理女子と一緒にユニットを組んで進行いたします!

■今回の内容
ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を、お好きな具材をお好きなだけ挟んでかぶりついてください✨

※デモストレーション形式でパテ(レバーペースト)の作り方をお伝えします!

その他の具材については、こちらであらかじめご用意しますので、皆さんでお好きなように、具材を選んでバインミーをお楽しみくださいね✨ (-^^-)

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Sun Jul 23, 2017
6:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Chiekoさんの食卓
Venue Address
JR/東京メトロ 上野駅 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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