8月16日(水)オテル・ド・ヨシノ(和歌山)手島純也

Description
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本レストランはReborn-Art Festival 2017のアート展示エリア内に位置しています。エリアへのご入場の際にReborn-Art Festival 2017のリボーンアート・パスポート(有料)のご提示が必要となりますので予めご用意いただけますようお願いします。リボーンアート・パスポートはインフォメーションセンターなどでお買い求めいただけます。価格などの詳細はオフィシャルサイトをご確認ください。
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 和歌山県でクラッシックなフレンチの技法を守り、確かな技術でファンの心を掴むレストランオテル・ド・ヨシノのシェフ手島純也がお届けするのは「石巻の海と山のフレンチ」

いただきますプロジェクトに携わる仲間でもある食猟師小野寺望の鹿のパイ包みや魚介のスープ。本格派フレンチに昇華した新鮮な石巻の食材を楽しんでいただける機会です。 
上記写真は、昨年のプレイベントのReborn-Art DININGで提供された三陸のスズキとホタテのパイ。その高いクオリティーで、食べた客を魅了したという。


【概要】
日程:8月16日(水)11:00~の回、13:30~の回 全2回
料金:7,800円 (税サ込)
料理:アミューズ、前菜、魚料理、デザート、ミニャルディーズ 全4品のコース
定員:各30名

▶︎お車でお越しのお客様へ
Reborn-Art DININGをご利用の方専用の駐車場をご用意しております。
駐車場利用をご希望の方は、ご予約の際に「駐車場付きチケット」を購入ください。その際、複数名で相乗りでお越しになる場合は、1名分(ドライバーの方分)のみ「駐車場付きチケット」として、残りの方は駐車場付きではない普通のチケットをご購入ください。※駐車場付チケットにつきましては、お一人様1枚・1グループ1枚といたします。万が一、複数枚購入された方には、事務局より枚数変更のご連絡をさせていただきます。

例)3名で1台の車でお越しの場合、駐車場付きチケット×1枚、普通のチケット×2枚 をご購入ください。

なお、駐車台数には限りがありますので、駐車場付きチケットが完売しましたら、バスや荻浜ビレッジの有料駐車場(予約不可)をご利用ください。

※運転される お客様へのアルコール類のご提供は差し控えさせて頂いております。飲酒運転防止のため、お客様のご協力をお願いたします。


※キャンセルポリシー:
2日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル不可となります。100%キャンセル・チャージを頂戴いたしますので、予めご了承ください。

※アレルギー対応:
食物アレルギーをお持ちのお客様は、予約フォームにご記入ください。イベントの特性上、ご参加いただくお客様みなさまへ同じメニューを提供させていただきますので、該当食材を使用しないなどできる限りの対応をさせていただきますが、場合によっては代替メニューのご用意は難しく、お支払いをいただいても提供が叶わないことがございます。またアレルギー症状が重篤なお客様へのご対応はいたしかねますので、お客様の安全の為にやむを得ずお断りさせていただく場合がございます。予めご了承ください。


【シェフプロフィール】
・和歌山県和歌山市 / オテル・ド・ヨシノ / 手島純也 シェフ
1975年、山梨県生まれ。 地元レストラン修業後26歳で渡仏。パリ「ステラマリス」の吉野建氏に師事。3つ星レストランなどでフランスの食を学ぶ。2007年1月帰国。「芝パークホテル・タテルヨシノ」料理長就任。同年9月に和歌山「オテル・ド・ヨシノ」料理長就任。2016年農林水産省料理人顕彰制度料理マスターズ受賞。


Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2017-07-05 05:57:17
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Wed Aug 16, 2017
11:00 AM - 3:00 PM JST
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Venue
Tickets
8月16日(水)13:30〜オテル・ド・ヨシノ(和歌山)手島純也 ON HOLD ¥7,800
8月16日(水)11:00〜オテル・ド・ヨシノ(和歌山)手島純也*駐車場付 ON HOLD ¥7,800
8月16日(水)13:30〜オテル・ド・ヨシノ(和歌山)手島純也*駐車場付 ON HOLD ¥7,800
Venue Address
宮城県石巻市荻浜家前 65 Japan
Directions
公式HPで確認→http://www.reborn-art-fes.jp/access/facility-oshika/
Organizer
Reborn-Art DINING 2017 in 牡鹿ビレッジ 予約サイト
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Attendees
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